Călătoriți la Tropice Sfaturi pentru o dietă adecvată - Revista
„Călătorii la distanță ar trebui să-și amintească, de asemenea, atunci când mănâncă, că trupurile lor nu sunt obișnuite cu condițiile de viață tropicale”, spune Dr. Birgit Brendel, expert în nutriție la centrul de consumatori Saxonia. Pentru a evita problemele digestive, trebuie respectate câteva recomandări de bază pentru manipularea alimentelor.
Toate felurile de mâncare proaspăt preparate și bine gătite sunt microbial fără probleme. Pe de altă parte, se recomandă evitarea preparatelor crude sau semicrute realizate din carne, pește sau fructe de mare și ouă. Fructele și legumele crude trebuie spălate foarte bine cu apă curată (ambalate sau fierte). Dacă este posibil, fructele trebuie curățate cu puțin timp înainte de consum. Mâncărurile cu legume sunt mai recomandabile decât salatele de frunze din cauza apei de clătire parțial aderente.
Pe scurt, regula de bază pentru fructe și legume este: „Gătiți-o, coajați-o sau uitați-o.” Apa de la robinet direct de la robinet nu este recomandată ca băutură, deci ar trebui să folosiți apă ambalată sau fiartă. De asemenea, vă sfătuim să nu folosiți cuburi de gheață în băuturi.
Dacă, în ciuda tuturor precauțiilor, apare tulburări gastro-intestinale, trebuie să beți mult, eventual cu un praf de sare pentru a compensa pierderea de lichide și minerale. Dacă afecțiunea nu se stabilizează după două zile, este esențial să consultați un medic. Dacă copiii mici se îmbolnăvesc, este nevoie de ajutor medical rapid. Pentru a fi în siguranță, în consultare cu medicul de familie, ar trebui să introduceți medicamente anti-diaree în trusa de prim ajutor.