Calciu calciu

Conținutul articolului

Niciun alt mineral nu se găsește în cantități atât de mari în corpul uman precum calciu (calciu). Un adult transportă între 1.000 și 1.500 de grame, cu 99% din mineral în oase și dinți. Cu toate acestea, calciul nu numai că întărește scheletul, ci joacă și un rol important în activitatea mușchilor, coagularea sângelui, ritmul cardiac și procesele metabolice importante. În cele ce urmează, veți afla ce efecte poate avea un deficit sau un supradozaj și ce alimente sunt bogate în calciu.

prin alimente

Calciul: efecte asupra organismului

Sarcina principală a calciului, cunoscută și sub denumirea de calciu, este de a produce țesuturi dure în organism. Astfel este pentru apariția, creșterea și noua formare a Oase și dinți indispensabil. Din acest motiv, în special copiii și adolescenții au o mare nevoie de calciu.

Pe lângă rolul său în mineralizarea oaselor și dinților, calciul este utilizat și în Plasma din sânge unde are diverse sarcini - printre altele, este necesar pentru coagularea sângelui și ajută la stabilizarea pereților celulari. În funcție de nevoie, calciul este eliberat din oase, care servesc drept depozit. Corpul elimină pur și simplu excesul de calciu în scaun.

Deoarece calciul joacă un rol central în construirea oaselor, o deficiență a mineralului le poate face poroase și fragile - termenul tehnic pentru aceasta este osteoporoza. Chiar dacă boala apare de obicei doar la o vârstă mai înaintată, este important să știm că măsurile preventive trebuie luate la o vârstă fragedă. Deoarece formarea osoasă este finalizată cel târziu până la vârsta de 30 de ani, în oasele nu este stocat niciun calciu nou.

Vitamina D: importantă pentru absorbția calciului

Pentru a putea absorbi mai bine calciul, organismul are nevoie și de vitamina D. Dacă vitamina nu este disponibilă în cantități suficiente, calciul nu poate pătrunde din tractul gastro-intestinal în sânge și de acolo în oase. Corpul începe apoi să descompună masa osoasă pentru a menține nivelul de calciu din sânge.

Vitamina D este produsă în principal de pielea noastră sub influența radiațiilor UV. Prin urmare, o plimbare la soare este importantă pentru producerea vitaminei D și, prin urmare, și pentru aprovizionarea adecvată cu calciu a oaselor. În plus, cantități mici de vitamina D pot fi, de asemenea, ingerate prin alimente. Vitamina se găsește în produsele din cereale integrale, leguminoasele și fructele uscate, bananele și caisele.

Necesarul zilnic de calciu

Este inclus aportul zilnic recomandat de calciu pentru adulți 1.000 de miligrame. Copiii cu vârsta cuprinsă între 10 și 19 ani au o cerință mai mare pentru mineral, care este de 1.100 de miligrame și de la 13 ani 1.200 de miligrame pe zi.

Conform recomandărilor Societății germane de nutriție (DGE), copiii mai mici au o nevoie mai mică, în funcție de vârsta lor. Pentru sugari cerința este de 220 până la 330 de miligrame, pentru copiii cu vârsta cuprinsă între un an și sub zece ani este de 600 până la 900 de miligrame pe zi.

Alimente cu calciu

Calciul pătrunde în organism prin alimente și se găsește în principal în Lapte și produse lactate. Alimentele cele mai bogate în calciu includ, prin urmare, lapte crud, lapte, brânză și quark.

Dar chiar și apa potabilă (apa minerală cu mai mult de 150 de miligrame de calciu pe litru este recomandabilă), fulgii de nucă de cocos, susan, ouă, alune și diferite tipuri de legume precum spanacul, varza, feniculul sau broccoli conțin cantități semnificative de calciu. În plus, unele alimente, cum ar fi sucurile sau alternativele lactate vegetale sau vegetale, cum ar fi laptele de migdale, sunt adesea îmbogățite cu calciu.

Acest lucru este, de asemenea, important Raportul dintre calciu și magneziu in corp. Ar trebui să fie întotdeauna 2: 1.

1.000 de miligrame de calciu sunt conținute în:

  • 100 de grame de parmezan
  • 200 de grame de chervil
  • 300 de grame de soia
  • 300 de grame de mozzarella
  • 700 de grame de iaurt
  • 800 de grame de lapte
  • 1000 de grame de crema de branza granulata

Deficitul de calciu și consecințele acestuia

Corpul stochează calciu în oase, de unde este eliberat în sânge atunci când este necesar. Dacă nevoia de calciu este mai mare pe termen lung decât se consumă prin alimente, mai devreme sau mai târziu oasele vor deveni fragile. Pe termen lung, o deficiență relativă sau absolută de calciu poate duce la osteoporoză („pierderea osoasă”), rahitism („înmuierea oaselor” la copii), cataractă (înnorarea cristalinului ochiului) și slăbiciune musculară.

Deficitul ridicat de calciu pe termen scurt se manifestă sub formă de crampe musculare dureroase și tulburări senzoriale, de exemplu o senzație de furnicături în zona gurii.

Supradozaj cu calciu

O supradoză de calciu (hipercalcemie) este de obicei rezolvată de organismul însuși prin simpla eliberare a excesului de mineral prin scaun. Cu aportul simultan de vitamina D, cu aportul de tablete de calciu sau cu anumite boli, poate apărea însă un surplus de calciu. În cazul unei astfel de supradoze, atunci apare Simptome cum ar fi greață, vărsături, constipație, oboseală și slăbiciune musculară.

Creșterea excreției prin rinichi poate duce la deshidratare periculoasă. Pe termen lung, se pot dezvolta calculi biliari, calculi urinari, ulcere gastrice, calcificare la rinichi și calculi renali.

Pentru a evita supradozajul, proporția de calciu consumată zilnic din suplimentele alimentare ar trebui să fie de maximum 500 miligrame, în conformitate cu recomandările Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), întrucât o cantitate suficientă este de obicei furnizată prin alimente.

Valori de laborator: Ce spune nivelul de calciu din sânge?

În bolile glandei tiroide sau ale rinichilor, nivelul calciului din sânge este adesea determinat - în anumite cazuri este determinat și nivelul din urină. Valoarea normală a concentrației de calciu din serul sanguin la adulți este de 2,02 până la 2,6 mmol/l, la copii o valoare sanguină de 2,05 până la 2,7 mmol/l este considerată normală.

Nivelurile scăzute de calciu pot indica boli de rinichi, dezechilibre hormonale sau un deficit de vitamine, printre altele, sau pot apărea ca efect secundar al anumitor medicamente. Valorile crescute indică de obicei că calciu a fost eliberat din schelet - cauza (pe lângă o supradoză de vitamina D) sunt adesea alte boli, cum ar fi tiroida hiperactivă sau bolile plămânilor.

Mai multe articole

umfla

Actualizat: 17.07.2020 - Autor: Kristina Klement; revizuit: Silke Hamann