Calciul și obezitatea @ Farmacologie și sănătate
- Acasă
pagina principala - Reabilitare
Reabilitare - Farmacologie
Farmacologie - Mediu inconjurator
Mediu inconjurator - Societate
Societate - Tehnologie
Tehnologie
Calciul și obezitatea
- Cercetare
- Ştiinţă
- Puncte de vedere
- Nicotină
- Cosmetologie
- Biologie
- Nutriție
- Inovaţie
- Osmoză
- Punctul pe.
- Sănătate Publică
- Companii și piețe
- Sistem simpatic
- Sistem parasimpatic
- Un sezon.
- Agronomie
- Pe scurt.
- Fumat
- Cariere în biologie
În ultimii douăzeci de ani, multe studii au fost dedicate relației dintre aportul de calciu și masa osoasă, tensiunea arterială sau, mai recent, cancerul de colon. Această lucrare a condus deja la recomandări nutriționale practice pentru prevenirea și gestionarea dietetică a osteoporozei sau a hipertensiunii arteriale.
Astăzi, calciul stârnește un interes nou pentru un alt subiect de sănătate publică: obezitatea. Tocmai au fost publicate peste zece studii epidemiologice și câteva studii de intervenție. Toate indică un efect favorabil al aportului de calciu asupra reglării greutății, a masei grase și a markerilor metabolici ai supraponderalității. Starea cercetării nu este suficient de avansată pentru a oferi recomandări cu privire la aportul de calciu dorit pentru pacienții obezi, sau chiar pentru prevenire. Cu toate acestea, a părut interesant să analizăm perspectivele deschise de relația dintre calciu și obezitate.
Aportul de calciu și markerii obezității: o relație inversă
Aportul de calciu și adipozitatea
Opera lui Zemel M.B. și colab. în Statele Unite în 2000, a fost atrasă atenția asupra relației dintre aportul de calciu, greutatea corporală și grăsimea corporală. S-au concentrat pe subiecți care aparțin cohortei NHANES III (National Health Nutrition Examination Survey). Au arătat existența unei relații inverse între aportul de alimente și grăsimea corporală, după ajustarea pentru alte variabile, cum ar fi aportul total de energie, nivelul de activitate fizică, vârsta și etnia.
În același an, analiza retrospectivă a altor studii observaționale, al căror obiectiv inițial nu era să testeze ipoteza unei legături între calciu și adipozitate, a făcut posibilă colectarea de date în concordanță cu munca Zemel MB În special, publicarea de Davies KM și colab. stabilește, la 348 de femei tinere, o asociere negativă între consumul de calciu și IMC (indicele de masă corporală).
Produse lactate și sindrom metabolic
Un alt pas a fost făcut în 2002, cu publicarea rezultatelor studiului CARDIA (Coronary Artery Risk Development in Young Adults), un mare studiu prospectiv care a implicat 3.157 adulți cu vârsta cuprinsă între 18 și 30 de ani urmat timp de zece ani.
Scopul CARDIA a fost studierea influenței consumului de produse lactate asupra incidenței sindromului de rezistență la insulină. Un protocol riguros a permis colectarea de date socio-demografice și dietetice precise. De asemenea, au fost colectate date comportamentale (activitate fizică, fumat) pentru a analiza efectul variabilei „consum de produse lactate”, independent de toți ceilalți parametri. Subiecții au beneficiat de monitorizare clinică și biologică, inclusiv măsurători antropometrice și analiza parametrilor lor glucidici și lipidici.
Studiul CARDIA a demonstrat o corelație negativă între consumul de produse lactate și dezvoltarea unui sindrom de rezistență la insulină după zece ani la subiecții supraponderali inițial (IMC> 25 kg/m2). În schimb, incidența sindromului metabolic, scăzută la subiecții subțiri (IMC 1000 mg. După ajustarea în funcție de vârstă, aportul total de calorii, fracția energetică a grăsimilor și a proteinelor și statutul socio-economic, diferențe semnificative (p 27 kg/m2) supuse timp de patru luni la una dintre următoarele trei diete: dietă echilibrată cu conținut scăzut de calorii (furnizând 810 kcal/zi); dietă cu conținut scăzut de calorii bazat exclusiv pe produse lactate (oferind și 810 kcal/zi); plus o dietă bogată (1340 kcal/zi) combinând dieta anterioară cu lapte cu un aliment ales de pacient. Fiecare zi a săptămânii a corespuns unui alt aliment și pacientul a trebuit să repete aceeași secvență în timpul celor șaisprezece săptămâni ale studiului. Corespondenții de calciu au fost estimate la mai puțin de 500 mg/zi în primul grup și între 1.500 și 2.100 mg/zi în celelalte două grupuri.