Calculați cantitatea de aluat pentru a vă face pâinea - Familia Beaufour
Blogul unei familii numeroase aproape zero deșeuri și aproape de natură
De la ultimul meu articol despre cum să-ți faci aluatul natural/organic, mulți dintre voi m-ai întrebat cum să calculați cantitatea de aluat pentru a vă face pâinea.
Cu excepția faptului că acestea sunt calcule științifice (mi se pare destul de complicate) și că nu avem adesea timp să ne angajăm în calcule mari atunci când gătim.
Așa că am să vă împărtășesc astăzi un mic instrument foarte util, un calculator, care vă va anunța exact cât de mult aluat copt să folosiți, înlocuind drojdia de brutar.
Vă spun imediat, am făcut multe cercetări pe net (surse de mai jos) pentru a afla cum să fac aceste calcule (și mi-am rupt părul în acest proces) și nu vreau să scriu o migrenă cu fiecare nou paine vreau sa o fac ! laugh out Loud
Deci, aici este un descărcare fișier (pe Excel sau altă foaie de calcul), tot ce trebuie să faceți este completează cu cantitatea dorită de făină și diferitele rate, asta e tot 😉
Puteți utiliza acest fișier pentru toate rețetele dvs. de pâine.