Calculatoarele de calorii sunt toate greșite! Code Fitness Code Fitness

Calculatoarele de calorii sunt (aproape) întotdeauna greșite!

O problemă obișnuită atât pentru începători, cât și pentru sportivi cu experiență este cum să gestionați rezultatele unui calculator de calorii. Poate că și voi ați căzut în greșeală la început că un astfel de calculator vă va calcula propriul număr de calorii personale cu precizie absolută. Dar asta nu este adevărat.

Pentru a înțelege de ce rezultatul unui calculator de calorii, indiferent cât de atent este programat, oferă doar o bază pentru dvs., trebuie să înțelegeți cum funcționează un astfel de calculator în elementele sale de bază.

Rata metabolică bazală

Rata metabolică bazală este o valoare fixă care poate fi calculată folosind diverse formule, cele mai frecvente fiind formula Harris-Benedict [1918 (1)] și formula Mifflin-St.Jeor [1990 (2)]. Folosiți înălțimea, greutatea și vârsta unei persoane pentru a calcula rata metabolică bazală. Uneori se folosește o variantă foarte simplificată, care presupune că o persoană consumă 25 kcal pe kg de greutate corporală.

Comparaţie:

Bărbat, 25 de ani, 75kg la 180cm
Formula x25 simplă = 1875kcal
Formula Harris-Benedict = 1824kcal
Formula Mifflin-St.Jeor = 1755kcal

Calculul are ca rezultat o diferență de aproximativ 4% și asta fără ca dvs. să fi făcut ceva greșit, adică nu există erori de intrare sau de măsurare. În plus, există o diferență de 3-8% în rata metabolică bazală a oamenilor. (3) (4) Deci, chiar și cu rata metabolică bazală, care este cea mai simplă cantitate, există inexactități care nu pot fi evitate. Aici „toleranțele” de 100-200kcal sunt mai mult regula decât excepția.

Dacă aceste 100-200kcal nu ar fi atât de tragice pe cont propriu, va exista un alt factor de incertitudine, cifra de afaceri a performanței.

Cifra de afaceri a performanței

Așa-numiții factori PAL (Nivelul de activitate fizică) sunt utilizați aici (5), care indică factorul care este utilizat pentru a calcula activitatea fizică. Factorii PAL au fost definiți pentru diferite activități/niveluri de activitate.
De exemplu:
Activitatea de birou: factor 1.4-1.5

Aceasta înseamnă că consumul de calorii al ratei metabolice bazale este înmulțit cu factorul 1.4 sau 1.5 pe durata acestei activități. Apoi rezultă acest caz:

Cifra de performanță a lucrărilor de birou (bărbat, 25 de ani, 75 kg la 180 cm) de la 8 ore de lucru:
Rata metabolică bazală 585kcal * factor PAL 1,4 = 819kcal (585kcal + 234cal)

Rata metabolică bazală 585kcal * factor PAL 1,5 = 878kcal (585kcal + 293kcal)

Doar prin această mică modificare a factorului PAL avem o diferență de aproape 60 kcal, care sună puțin și asta este, împreună cu toleranțele din rata metabolică bazală, aceasta poate însemna stagnare cu un mic exces caloric dorit de + 300 kcal. Asta înseamnă: Deși doriți să vă acumulați, cantitatea de calorii nu este suficientă, deoarece toleranțele calculatorului au „consumat” excesul dorit.

În cazul activităților mai extenuante din punct de vedere fizic (PAL 2.0-2.4), această fluctuație devine și mai evidentă:

Rotația activității pe șantier (om, 25 de ani, 75 kg la 180 cm) de 8 ore de lucru:
Rata metabolică bazală 585kcal * factor PAL 2.0 = 1170kcal (585kcal + 585cal)

Rata metabolică bazală 585kcal * factor PAL 2,4 = 1404kcal (585kcal + 819kcal)

Aici diferența a crescut deja la aproape 250 kcal, și asta cu doar 8 ore de activitate calculată și fără a include fluctuațiile în calculul ratei metabolice bazale.

Și acum există al treilea factor: tu însuți. Calculatoarele conțin factori standardizați, dar cine determină dacă într-adevăr consumi 1,4 sau 1,5 ori mai multe calorii în birou? Alergi la serviciu sau conduci? Locuiești într-o casă cu lift? Ești o persoană nervoasă care îți bate cu piciorul sau gesticulează mult cu mâinile? Toți acești factori influențează consumul de calorii și nu sunt luați în considerare de un astfel de calculator.

Pentru a determina cât de mare este diferența dintre valoarea calculată și valoarea „reală”, niciun calculator de calorii nu poate face acest lucru pentru dvs., oricât de bun este. Trebuie să înveți să folosești valorile date de calculator ca bază și să le adaptezi în mod corespunzător la condițiile tale de viață. Calculatorul nostru vă oferă un punct de plecare în drumul către o cantitate de calorii orientată spre țintă. Abaterile sunt adesea mai mici decât cele descrise de noi, dar în cazuri extreme pot fi mai mari.

Nu fi dezamăgit dacă durează câteva săptămâni pentru a găsi cantitatea perfectă de calorii pentru tine, drumul către obiectivul tău seamănă mai degrabă cu un maraton decât cu un sprint și acele câteva zile nu îți vor lua motivația. Cu cunoștințele pe care le găsești aici și sprijinul comunității de pe Facebook, vei ajunge cu un pas mai aproape de obiectivul tău în fiecare zi.

Aveți întrebări sau sugestii? Apoi scrieți-le aici în comentarii sau în ale noastre Grupul de asistență Facebook. Așadar, vă putem ajuta rapid cu întrebările dvs.

Autor: Sportiv de forță, bucătar hobby, curios în mod natural și manager de filială la profesioniștii din corpul Recklinghausen. Toate acestea sunt Stefan Janke, care după transformarea sa din „grăsime în potrivire” caută mereu să-și combine sportul cu o calitate a vieții și mai bună. Specialitatea sa este implementarea practică a planurilor nutriționale și suplimentarea sensibilă. Pentru că pentru a aduce distracție și bucurie în sport și nutriție altora și pentru a le arăta calea cea mai rapidă către succes, asta este ceea ce îl determină. Maximul său este să facă totul cât mai eficient și mai simplu posibil!