Calculul necesarului de energie și o dietă echilibrată
Glucidele, proteinele, grăsimile și de ce are nevoie organismul în fiecare zi
Nu determinăm nimic cu comportamentul nostru de cumpărare!
Multe mese mici pe zi sunt mai sănătoase decât câteva mese mari!?
Ei bine, nu contează câte mese ai într-o zi! În cele din urmă, este vorba despre satisfacerea necesităților dvs. de energie, iar distribuția meselor pe tot parcursul zilei nu contează, deoarece organismul poate tampona foarte bine alimentarea cu energie. Modul în care corpul stochează energie va fi discutat în continuare în articol. De fapt, trebuie să existe un depozit de energie, altfel am mânca în mod constant.
Să luăm în considerare mai întâi necesarul de energie pentru o zi, pe baza greutății corporale. Informațiile din tabelul de mai jos sunt valori medii pentru o greutate corporală optimă. Cu ajutorul celor două tabele, puteți calcula necesarul zilnic de energie în funcție de greutatea corporală, sex și vârstă:
| 170 | 40 | 160 | 38 |
| 180 | 44 | 170 | 41 |
| 220 | 53 | 205 | 49 |
| 260 | 62 | 240 | 58 |
Calculul 1: Pur și simplu schimbați valoarea pentru vârstă sau greutate și întregul tabel va fi recalculat. Pentru a face acest lucru, apăsați Enter sau faceți clic lângă câmpul de introducere după o modificare reușită.
Odată cu înaintarea în vârstă, necesarul de energie scade cu 14% ca valoare orientativă de la 50 și nu vă mirați dacă găsiți alte valori în alte documente. În cazul sondajelor statistice, este destul de normal să existe abateri în această privință, problema descoperirilor dependente de timp joacă, de asemenea, un rol.
Calculul 2: Dacă faceți clic pe rezultatul cu specificația în kJ (citiți: kiloJoule), valoarea respectivă va fi utilizată ca bază pentru calcul în tabelul următor, a se vedea apoi mai jos.
Surse de energie și o dietă echilibrată
Purtătorii de energie sunt grăsimile (tartine de grăsime, ulei), glucidele (amidon, zahăr) și proteinele (carne, vitamine). O dietă este considerată echilibrată dacă aceste trei surse de energie sunt consumate într-un anumit raport între ele.
| 39 | 33 |
| 17 | 50 |
| 17 | 17 |
Puteți ignora în siguranță orice erori de rotunjire, deoarece oricum nu puteți converti rezultatul calculat în conformitate cu recomandările general recomandate în cel mai apropiat gram. Din punct de vedere tehnic, proteina (biochimie) este un purtător de energie. De fapt, însă, proteinele sunt folosite numai pentru producerea de energie dacă nu au fost luate suficiente grăsimi sau carbohidrați. Această afecțiune este practic rară în cazul unei diete echilibrate. Deoarece vitaminele sunt, de asemenea, înțelese ca fiind corpuri proteice, nu are prea mult sens să acoperim necesarul de energie cu proteine.
În cele din urmă, trebuie remarcat aici că există o anumită nevoie de bază de energie chiar și fără exerciții fizice, deoarece oamenii au sânge cald, adică temperatura corpului de 37 ° trebuie menținută și atunci când temperaturile exterioare sunt mai mici.
Pe lângă sursele de energie, apa, mineralele, fibrele și vitaminele sunt alte componente importante ale dietei noastre zilnice.
Pierderea în greutate și mâncarea ca obișnuință
Să revenim la tamponul de energie menționat anterior. În prima etapă, energia furnizată este stocată în celule sub formă de glicogen (un carbohidrat ușor de descompus), care se produce după fiecare aport alimentar. Dacă există un exces de energie furnizat prin alimente, indiferent de sursa de energie (grăsimi, carbohidrați, proteine), organismul creează rezerve sub formă de celule adipoase.
Notă: Ori de câte ori este nevoie de energie, energia este întotdeauna generată mai întâi din glicogenul stocat în celule. Numai când toate depozitele de glicogen sunt epuizate, organismul merge în rezervele de grăsime. Energia stocată sub formă de glicogen acoperă aproximativ necesarul zilnic de energie.
Din ultima observație rezultă în mod inevitabil faptul că organismul începe să ardă grăsimi doar dacă nu a existat un aport alimentar pentru o zi. De fapt, un post adecvat începe cu faptul că nu mănânci o zi, dar dacă organismul continuă să furnizeze energie, atacul asupra rezervelor de grăsime este întârziat, cu condiția ca cantitatea de energie consumată împreună cu alimentele să fie mai mică decât cerința necesară.
Oricine și-a stabilit obiectivul de a pierde în greutate nu trebuie decât să se asigure că cantitatea de energie consumată este mai mică decât necesarul de energie. Este evident că, cu multe mese, deși mici, va fi dificil să atingi acest obiectiv pe termen lung. Pe de altă parte, toată lumea ar trebui să fie conștientă de faptul că organismul nu semnalează în niciun caz o necesitate de energie atunci când apare foamea. Deoarece aceasta din urmă este o chestiune de obișnuință, foamea se instalează când vine momentul pentru o masă.
Ergo: Controlul greutății corporale înseamnă schimbarea obiceiurilor alimentare. Chiar și cu trei mese pe zi există un risc potențial ca să nu-ți atingi obiectivul de slăbire, deoarece se furnizează mai multă energie decât se folosește. Sugestia mea: începeți perioada de post cu două mese pe zi. Dacă sunteți în mod obișnuit flămând la prânz, ignorați-l, deoarece aceasta înseamnă că nu veți mai fi foame a doua zi și a următoarelor zile la prânz.
Începeți ziua cu un mic dejun mic. Poate că ați făcut deja experiența că, mai ales după o masă substanțială, foamea revine repede, care este legată de eliberarea hormonală (insulină) după masă. Rezultatul calculului 2 (după ce ați făcut clic corespunzător): .
Și da: dacă aveți dubii, consultați medicul de familie.