Calculul ratei alimentelor d; acid gras trans

Calculul ratei conținute în alimentele dvs.

Deoarece nici o reglementare în Franța nu obligă în prezent producătorii să afișeze nivelul de AGT conținut în produs, este uneori necesar să se angajeze într-un exercițiu aritmetic bazat pe informațiile care apar pe ambalaj:

trans

Adăugați suma grăsimilor saturate și nesaturate (polinesaturate + monoinsaturate)

Scădeți această sumă din cantitatea totală de grăsime din produs

Rezultatul este conținutul de grăsimi trans.

Astfel, pentru un produs care are un conținut de grăsimi de 5 g, inclusiv 1 g de grăsimi saturate, 1 g de grăsimi mononesaturate și 1 g de grăsimi polinesaturate, putem concluziona că acesta conține și 2 g de grăsimi trans (adică 40%), chiar dacă aceste informații nu apar pe ambalaj.