Calea către o dietă sănătoasă
Aproximativ jumătate din toate femeile și bărbații germani sunt supraponderali. Oamenii care se află la sfârșitul vieții lor profesionale sunt deosebit de afectați.
divide
Potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE), există cel puțin o tendință descendentă ușor pozitivă în rândul copiilor de vârstă școlară primară, astfel încât activitatea de educație și prevenire începe încet să înceapă. Pe de altă parte, până la 30% dintre pacienți vin de acasă la spitale germane care sunt subnutriți, în special persoanele în vârstă. Datele provin dintr-un studiu pe termen lung din 2006 până în 2018 realizat de Universitatea din Erlangen-Nürnberg, experții trag un semnal de alarmă.
„Nutriția optimă nu trebuie să însemne sacrificii”, știe dieteticianul și nutriționistul DGE Doris Nussbaum de la Spitalul Helios St. Elisabeth din Bad Kissingen. Nu este vorba să mănânci niciodată dulciuri sau să bei o limonadă din când în când. „Depinde de cantitatea și varietatea din dietă.” S-ar putea orienta, de exemplu, asupra piramidei alimentare a DGE. În partea de sus a listei se află dulciurile și alimentele cu acizi grași nesaturați. Uleiul de palmier este un exemplu în acest sens. Acest lucru este conținut în multe produse finite, dulciuri grase, gustări, etc. Zahărul ascuns se ascunde și în băuturile răcoritoare și sucurile nediluate. „Oricine bea mai multe pahare pe zi promovează dezvoltarea obezității, diabetului și a bolilor cardiovasculare”, a spus Dr. Oliver Zagòrski, medic șef pentru cardiologie la Spitalul Helios St. Elisabeth. „Pentru a contracara acest lucru, este important și un echilibru între activitatea fizică și aportul adecvat de alimente.”
Carnea trebuie consumată și cu măsură. Dacă îți place să mănânci carne, o poți face încă de două-trei ori pe săptămână cu conștiința curată. Motto-ul este mai puțin și o calitate bună în loc de carne provenită din agricultura din fabrică ambalată în plastic. Cu produsele lactate, este mai bine să lăsați iaurturile îndulcite pe raft și să garnați un iaurt natural cu fructe proaspete - potrivit nutriționistului.
Produsele din cereale integrale, cum ar fi pastele sau orezul, sunt ideale. Iar muesli-ul este considerat sănătos dacă nu conține în principal fructe zaharate și ciocolată. Dacă credeți că sunteți întotdeauna pe partea sănătoasă cu mâncarea vegană, din păcate sunteți și pe drumul greșit. Mai ales la persoanele care nu știu să mănânce „corect” o dietă vegană, există adesea semne de malnutriție, deoarece organismului îi lipsesc substanțe nutritive și vitamine importante. La copii, acest lucru poate fi fatal în dezvoltarea lor. Dacă urmați o dietă vegană, ar trebui să vă ocupați de aportul zilnic de nutrienți și, dacă aveți dubii, consultați medicul de familie.
Cu toate acestea, există o excepție în care toată lumea - toți consumatorii de mâncare, vegetarieni, flexitarieni și vegani - poate apuca cu curaj: legumele. Cu fructe trebuie să te diferențiem puțin. Smoothies și boluri pentru micul dejun au ajuns pe rețelele de socializare, iar rețetele noi sunt distribuite aproape în fiecare zi. Dar există și câteva reguli aici: smoothie-urile produse industrial conțin adesea mult zahăr. Seara, multe fructe și piureuri în fața televizorului sunt bombe de fructoză. Îl puteți folosi pentru a vă condimenta micul dejun.
Deci, dacă doriți să mâncați sănătos, nu puteți evita să aruncați o privire la lista ingredientelor atunci când faceți cumpărături. În general, mai puțin este adesea mai mult. „Produsele gata preparate sunt deseori pline de amelioratori de aromă, aditivi și conservanți. Și dacă nu sunt acolo, prea multă sare sau zahăr asigură adesea gustul și termenul de valabilitate ”, spune nutriționistul experimentat.
- sigiliu de calitate Corona: date și securitate
Pentru a obiectiviza discuțiile actuale despre Corona, oferim informații zilnice despre ocuparea curentă, ocuparea cu pacienții cu Covid și numărul de noi infecții în regiuni.
Sigur în spital în ciuda Coronei? Spunem „DA” cu un sentiment bun. Cu 10 măsuri, protejăm persoanele bolnave, vizitatorii și angajații din Corona.