Calea obositoare Z; vindeca

Numărul obositor de calorii

În fiecare an, după sărbători, cineva se miră din nou că balanța a făcut un salt semnificativ în sus. Cu ani în urmă, o rudă a fost abordată cu privire la greutatea sa excesivă în timpul examenului de recrutare din ianuarie. El a răspuns în mod adecvat că a lovit ceva peste vârf „între ani” și că acest lucru ar duce la o greutate mare. Răspunsul medicului a fost la fel de direct pe cât de surprinzător: „Nu te îngrășezi din ceea ce mănânci între Crăciun și Anul Nou, ci din ceea ce mănânci între Anul Nou și Crăciun!”

whisky-ul nostru

Dacă cineva acceptă zicala de sus ca fiind adevărată, atunci trebuie să includem caloriile whisky-ului nostru în bilanțul zilnic de calorii. Câte calorii, sau mai bine zis kilocalorii, are whisky-ul nostru? Pentru a face acest lucru, trebuie să facem puțină matematică, deoarece informațiile obișnuite privind valoarea nutrițională în grame nu se potrivesc cu turnarea noastră de dramă. Măsurăm volumul pe mărcile de calibrare și nu ne cântărim whisky-ul.

1 gram de alcool în forma sa pură conține 7,1 kcal de energie. Pentru comparație: proteinele (carnea, laptele, ouăle) și carbohidrații (zahărul, făina, cartofii) vin în formă pură la 4,1 kcal per gram. Grăsimile (ulei, unt, cârnați) sunt semnificativ mai mari la 9,3 kcal. Acum nu consumăm niciodată proteine, carbohidrați sau grăsimi și alcool. Mănâncă o dietă mixtă, chiar dacă nu consumăm toate alimentele din diverse motive, cum ar fi alergii, religii sau viziuni asupra lumii.

Cei care își văd greutatea ca pe o problemă nu pot evita numărarea caloriilor. Este important să ajustați aportul de calorii la consumul fizic. Dar hai să ajungem în cele din urmă la whisky. Whisky-ul are de obicei un conținut de alcool cuprins între 40 și 46%. Cu toate acestea, aceste procente se bazează pe volum și nu pe greutate. La 789 grame pe litru, alcoolul este semnificativ mai ușor decât apa (1.000 g/litru). Câte grame de alcool sunt într-un whisky bine turnat cu 4cl (0,04 litri)?

0,04 litri * 40% * 789 g/litru = 12,6g

Dacă înmulțim această masă de alcool cu ​​7,1 kcal pe gram, obținem o valoare calorică de 89,5 kcal. Pur și simplu, se poate spune că un whisky dram are aproximativ 90 kcal de energie. Dacă conținutul de alcool este puțin mai mare, ar trebui să ne așteptăm la 100 kcal/dram. Dacă turnăm puțin mai puțin decât acest generos 4cl, revenim la 90 kcal.

Acum trebuie să ne lipsim de whisky-ul nostru pentru a ne schimba în bine echilibrul energetic? Pentru comparație, aș dori să precizez conținutul energetic al unei beri și al unui vin în cantitățile consumate de obicei.

Sticlă de bere de 0,5 litri cu 5,4%
0,5 litri * 5,4% * 789 g/litru = 21,2 g (150 kcal)

Vin 0,25 litri cu 13,5%
0,25 litri * 13,5% * 789 g/litru = 26,6 g (189 kcal)

Deja din aceste mase de alcool puteți vedea imediat că berea și vinul în cantitățile obișnuite consumate conțin semnificativ mai multe calorii decât whisky-ul nostru. În plus, există calorii din carbohidrați, care provin din cerealele din bere și din zahărul rezidual din vin. Berile tipice au peste 200 kcal pe sticla de 0,5 litri, iar vinurile au aceleași 200 kcal pe sticla de 0,25 litri. Whisky, pe de altă parte, este o băutură distilată. Și datorită acestui proces de distilare, în whisky nu există alte substanțe bogate în calorii în afară de alcool.

Prima măsură pentru a evita să faci fără iubitul tău whisky este să limitezi consumul regulat de bere și vin. În loc să beți mai mult sau mai puțin inconștient bere și vin în timp ce mâncați, ar trebui să separați consumul de alcool și mâncare. Un vin presupus ușor cu cină la prânz și o sticlă de bere cu cină seara oferă 400 kcal de energie suplimentară în cel mai scurt timp, ceea ce pentru majoritatea dintre noi scaunele de birou reprezintă 15-20% din necesarul zilnic. În același timp, ați consumat deja 60ml (50g) de alcool și astfel, ca bărbat, ați depășit cu mult dozele maxime recomandate de majoritatea ministerelor sănătății din întreaga lume. Valorile mai mici se aplică femeilor.

Dar dacă crezi că, în loc de bere și vin, mă bazez pe sucuri și/sau cola, te înșeli. Consumate în cantități normale, aceste băuturi conțin la fel de multe calorii ca berea și vinul. Este zahărul din aceste băuturi. Dacă trebuie să vă urmăriți greutatea, ar trebui să vă bazați pe apă în timpul zilei, așa cum face autorul acestui articol de zeci de ani. Diluarea ușoară și atentă a whisky-ului seara cu puțină apă liniștită nu numai că eliberează arome suplimentare din whisky. De asemenea, ajută la limitarea numărului de calorii seara. În același timp, această procedură vă salvează consumul de whisky și vă puteți permite whisky-uri de calitate superioară cu aceeași cheltuială.

Pe lângă caloriile sale, alcoolul are și alte proprietăți nefavorabile. În cantități mari este dăunător sănătății. Fiecare cunoscător de whisky ar trebui să știe asta astăzi.

Alcoolul și, odată cu acesta, whisky-ul nostru este metabolizat într-un corp sănătos și astfel descompus pentru a fi inofensiv. Organismul face acest lucru în mod regulat cu cea mai mare prioritate înainte de a aborda alte surse de energie, cum ar fi zaharurile și grăsimile. Un corp sănătos se descompune între 0,1 și 0,15 la mie pe oră. Dramul standard cu 4cl și 40% poate fi defalcat în aproximativ o oră. Abia atunci corpul începe să aibă grijă de restul alimentelor.

Menținerea greutății prin limitarea aportului de calorii este un lucru. Pe de altă parte, reducerea greutății este și mai dificilă. Insulina hormonală a organismului are o importanță deosebită aici. Ori de câte ori organismul eliberează insulină ca răspuns la ingestia de alimente, orificiile de evacuare ale celulelor adipoase se închid în timp ce orificiile lor de intrare sunt larg deschise. De aceea, acest hormon este numit și hormonul de îngrășare. În acest context, așa-numitul indice glicemic (GI) și încărcarea glicemică (GL) a alimentelor furnizate sunt importante. Cele mai mari valori GI indică zahăr și carbohidrați. În timp ce nivelurile ridicate de insulină în timpul zilei nu reprezintă o problemă pentru persoanele active, sănătoase, alimentele cu valori GI sau GL ridicate (pizza, hamburgeri, pâine integrală, pâine albă, sucuri de fructe, ...) pe lângă alcool, care blochează metabolismul, asigură niveluri ridicate seara Eliberarea insulinei și astfel blocarea metabolismului până la somn. Pierderea de grăsime este exclusă.

Modul ideal de a savura whisky fără regrete de calorii constă din următoarele reguli simple:

  1. Nu consumați alcool necontrolat sub formă de bere și vin împreună cu mesele. Apa este prietenul tău!
  2. Nu cumpărați cantități mari de alcool ieftin; cumpărați cantități mai mici de calitate superioară. Distracția este independentă de sumă.
  3. Din cauza lipsei de carbohidrați, whisky-ul are relativ mai puține calorii decât berea și vinul.
  4. Nu beți alcool în fiecare seară. Vă blochează metabolismul în timpul descompunerii sale.
  5. Evitați carbohidrații seara. Acestea duc la secreții ridicate de insulină și, de asemenea, blochează pierderea de grăsime peste noapte.

Vă recomandăm următoarele site-uri web și cărți ca lectură ulterioară