Calea proteinei din soia; cordon albastru; cu roșie și șuncă de legume
Astăzi, pentru o schimbare, am vrut să gătesc o rețetă ... sărată !
Fac o mulțime de produse de patiserie, prăjituri, înghețată ... dar nu pot mânca în principal fructe și deserturi - și asta e păcat - și a fost bine, am vrut să gătesc puțin timp proteine din soia !
În plus, domnului îi place să gătesc noi rețete sărate! El este cel mai bun gustator al meu ♥
Îmi place foarte mult acest ingredient de când l-am descoperit !
Consider că poate fi ușor transformat, condimentat și amestecat cu o mulțime de feluri de mâncare diferite !
Încă trebuie să știi să le gătești, pentru că prima dată când le-am cumpărat, nu le înmuiasem suficient în bulion, astfel încât rezultatul nu a fost destul de satisfăcător !
Astăzi mă descurc mult mai bine și mă bucur să încerc rețete noi !
Și tocmai asta vă prezint astăzi, „cotletele” PST inspirate de o rețetă „vegetariană” de cordon bleu, pe care am descoperit-o într-o carte superbă numită „Toate legumele. Ce rasfat " pe care le puteți cumpăra de aici.
Această carte este o colecție frumoasă de rețete foarte uimitoare! Îmi plac ilustrațiile: complet tăiate !
Ingrediente pentru 2 până la 3 persoane, în funcție de pofta de mâncare:
- 100g proteine din soia (mărime medie)
- 1 litru de bulion de legume format din: 1 lingură de orez miso, o mână de cimbru, rozmarin, piper, 1 linguriță de fructe de pădure roz, zece cuișoare, un vârf de sare
- firimituri de pâine
- făină
- pasta de rosii (aproximativ 2 linguri)
- 4 felii mici de sunca vegetala
- aproximativ 5 cartofi mici
- o cutie de mazăre/morcovi (uneori utilă ^^)
- paprika
- sare piper