Calendar sezonier fructe decembrie; Legume MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Varză de Bruxelles, salată de miel, pere, sfeclă roșie & Co. - în decembrie coșul de cumpărături este plin de o mulțime de delicatese! Încercați-vă drumul prin sezonul de legume și fructe în decembrie și bucurați-vă din plin de varietate.

Cuprins

Salate de sezon și ierburi în decembrie
Legume de sezon în decembrie
Fructe de sezon și nuci în decembrie
Calendar sezonier pentru tot anul

Ce crește în decembrie Pentru a nu pierde urmele selecției largi, vă vom arăta ce puteți cumpăra din cultivarea regională în decembrie și ce alimente sunt disponibile ca articole de stoc.

Iată un scurt rezumat al alimentelor pentru care EAT SMARTER are o mare varietate de rețete. De asemenea, puteți afla mai multe despre beneficiile pentru sănătate, sfaturi pentru cumpărături și pregătire și multe altele la clienții individuali ai alimentelor.

Salate de sezon și ierburi în decembrie

Cicoare

Deși cicoarea poate fi cumpărată tot timpul anului. Substanțele amare pe care le conține sunt bune pentru stomac și intestine, motiv pentru care ar trebui să ajungă mai des pe farfurie. Luna aceasta este disponibil din stoc.

salată de andive

Amarul te face plin de viață! Endive conține în mod natural substanța amară lactucopicrin, care se găsește în principal în părțile inferioare ale frunzei. Este excelentă ca salată de intrare, deoarece stimulează pofta de mâncare și stimulează digestia. Sfat: Frunzele amare au un gust excelent cu pansament de zmeură!

Salata de miel

Salata de miel nu numai că are avantajul că este disponibilă și de la fermierii regionali de legume iarna, dar și ingredientele sale sunt impresionante. La verificarea vitaminelor, salata de miel depășește toate celelalte salate: niciun alt soi nu conține la fel de multă vitamina C ca frunzele verzi strălucitoare de pe câmp.

mentă

Știați că există în jur de 20 de specii de mentă în întreaga lume? Acestea includ căpșuni și mentă de ciocolată. Astfel puteți face foarte rapid apă aromată de mentă: lăsați câteva frunze de mentă spălate să se înmoaie în apă în frigider timp de una până la două ore. Răcoritoare pură!

Legume de sezon în decembrie

Kale

Ultima șansă de a savura vitamina bomba. Pentru că în curând timpul se va termina. Cu fibre, vă menține plin pentru o lungă perioadă de timp și, de asemenea, obține o mulțime de proteine, vitaminele C, E și A și calciu. Deci, să mergem și să-l lovim foarte des luna aceasta!

Ciuperci

Ei sunt campionii printre ciuperci: ciuperci! Varianta cultivată este disponibilă pe tot parcursul anului și poate fi adăugată mai des la meniu deoarece conține minerale, proteine și vitamine din grupul B. În plus, ciupercile sunt foarte sărace în calorii, cu 22 de calorii la 100 de grame.

Cartofi

Tuberculii, adesea priviți ca alimente pentru îngrășat, sunt de fapt produse reale de slăbire, „produse ușoare” naturale, ca să spunem așa. Preparate fără grăsimi, cartofii oferă puține calorii și totuși vă umple plăcut și persistent. Luna aceasta sunt disponibile din stoc. Luna aceasta sunt disponibile din stoc.

rădăcină de țelină

Desigur, cu pielea sa întunecată și ridată, țelina nu arată deliciile culinare, nici măcar la a doua vedere. Dar aspectul este înșelător, așa cum se întâmplă adesea, deoarece legumele sferice și adesea cu greutate mare au multe de oferit din toate punctele de vedere.

morcov

Fie că se numește morcov, morcov, nap galben, morcov sau rădăcină - leguma crocantă este unul dintre cele mai populare tipuri de legume în rândul germanilor. Deși este disponibil tot timpul anului de la cultivarea locală, oferta este cea mai mare din septembrie până în decembrie. Sfat: Consumați întotdeauna morcovi cu un strop mic de ulei. Acesta este singurul mod în care betacarotenul liposolubil din legume poate fi absorbit de organism. Luna aceasta sunt disponibile din stoc.

păstârnac

Au trecut doar câțiva ani acum când legumele rădăcinoase au revenit la modă cu noi. Au gust ușor dulce, nuci și plăcut picant. Uleiul esențial din păstârnac are, de asemenea, un efect ușor antibacterian pe lângă gustul condimentar tipic. Cu aproximativ 18 mg la 100 g, păstârnacul contribuie, de asemenea, mult la necesitățile zilnice de vitamina C. Legumele conțin, de asemenea, vitamine B și minerale precum calciu și fosfor. Luna aceasta sunt disponibile din stoc.

ridiche

În funcție de varietate și anotimp, gustul picant și picant al rădăcinii variază. Conținutul său scăzut de grăsimi și calorii face ca legumele să fie gustarea perfectă pentru cei conștienți de siluetă. Super ușor și foarte gustos: tăiați ridichea, care este disponibilă din stoc în octombrie, în felii subțiri și presărați sare și savurați-o ca gustare! Luna aceasta este disponibil din stoc.

Spaghetti squash

Spaghetti squash conține mult potasiu și aproximativ 92% apă, motiv pentru care stimulează funcționarea rinichilor și a vezicii urinare și, în același timp, se scurge în mod natural. Luna aceasta este disponibil din stoc.

varză

Prăjit, gratinat, ca salată sau varză cu vârf fiert poate fi folosit flexibil în bucătărie. Frunzele sale clare și fragede sunt populare pentru multe, deoarece au un gust ușor dulce. O singură porție de varză ascuțită poate acoperi necesarul zilnic de vitamina C, motiv pentru care suntem încântați să o adăugăm! Luna aceasta este disponibil din stoc.

varza alba

Aceste legume sănătoase și sănătoase nu sunt doar extrem de ieftine, ci pot avea și un gust delicios dacă sunt pregătite corespunzător. Și ne furnizează o mulțime de substanțe nutritive valoroase, mai ales iarna, când există un deficit de vitamine. Fie că sunt clasice sau noi feluri de mâncare creative. Varza albă versatilă arată bine pe fiecare farfurie.

savoy

Sezonul estival a început în iunie. Frunzele verzi pal, cu nervuri au o aromă deosebit de fină, în special niveluri ridicate de vitamina C și minerale. Încercați varza cretată ca salată, ca o folie cu conținut scăzut de carbohidrați sau în lasagna.

varza chinezeasca

Varza verde pal este mult prea bună ca garnitură la tăiței asiatice sau la orez, mai ales că varza chineză are o proporție mare de vitamina C, acid folic și uleiuri de muștar. Indiferent dacă se prăjește, se fierbe, se fierbe sau se fierbe - varza nu are nevoie de mai mult de cinci până la șapte minute.

varză de Bruxelles

Varza de Bruxelles conține o mulțime de fibre, deoarece fibra din varza de Bruxelles nu este bună numai pentru digestie. De asemenea, asigură o sațietate de lungă durată; de asemenea, pot lega grăsimea și astfel vă pot ajuta să rămâneți subțire.

ceapă

Indiferent dacă este roșu, maro sau alb: ceapa este cu adevărat sănătoasă, deoarece oferă organismului substanțe vitale importante, inclusiv vitamine din grupul B. Există, de asemenea, multă vitamină C și potasiu în ceapă.

Ridiche

Navele sunt produse reale de slăbire: gustul lor ușor dulce este înșelător - la puțin sub 5 grame la 100 de grame, navele conțin relativ puțin zahăr. Deoarece sunt, de asemenea, deosebit de scăzute în calorii, navele sunt perfecte pentru oricine dorește să piardă sau să mențină greutatea.

dovleac

Fie că este Hokkaido, nucă sau nucșoară - legumele de toamnă au revenit în sfârșit în sezon! Carnea de dovleac are un conținut scăzut de calorii și, datorită digestibilității sale bune, poate fi preparată excelent în bucătăria dietetică ca hrană ușoară sau pentru copii mici. Carnea conține multe vitamine și minerale. Cu 300 de miligrame la 100 de grame de pulpă, dovleceii sunt deosebit de bogați în potasiu, care reglează echilibrul fluidelor din organism. Luna aceasta este disponibil în principal din stoc.

savoy

Sfeclă

Bună strop de culoare este un umplutură cu stomac cu conținut scăzut de calorii. Betacianina, pigmentul din sfeclă roșie, protejează celulele de cancer. De asemenea, conține alți nutrienți, cum ar fi fibre, fier, vitaminele C și B și potasiu. Poate fi folosit în mai multe moduri. Incearca-l!

hrean

Hreanul poate fi servit mai mult decât doar cu smântână cu pește afumat sau poate cu carne de vită fiartă. Faptul este că hreanul are un gust excelent și în sosurile de salată, sosurile ușoare cu pește sau ouă și în tocană.

Praz/praz

Prazul, numit și praz, are o mulțime de substanțe nutritive, în special în partea verde. Oferă beta-caroten, zinc și fluor. Încărcarea cu îngrășământ este, de asemenea, destul de redusă. Deci, este perfect pentru a-l folosi din abundență în ianuarie, când poate fi cumpărat din stoc.

Radacina de patrunjel

Acest tubercul, care a fost folosit de mult timp doar ca supă de legume, are gust picant și puternic de pătrunjel. Uleiurile esențiale pe care le conține fac legumele - spre deosebire de alte legume de iarnă - deosebit de digerabile și susțin funcționarea rinichilor. Un motiv bun pentru a le încerca anul acesta sau?

varza rosie

Știți doar să prăjiți „varză permanentă” ca garnitură? Acest lucru ar trebui să se schimbe cât mai curând posibil! Recolta de varză roșie în câmpurile noastre a început în iunie. Acum poate fi procesat după conținutul inimii - de preferință în salate crude de legume, astfel încât conținutul său ridicat de vitamina C să fie păstrat. Pur și simplu radeți fin și rafinați cu ingredientele la alegere!

Dovleac de butternut

Pulpa fragedă, de culoare portocalie deschisă, are un scor deosebit de bun prin conținutul său ridicat de beta-caroten, care este bun pentru piele, păr și vedere. Doar 100 de grame de dovlecei acoperă 80% din necesarul zilnic de beta-caroten și 20% din necesarul zilnic de vitamina C. În această lună este disponibil ca stoc.

Fructe de sezon și nuci în decembrie

Castane

Spre deosebire de toate celelalte nuci, carnea dulce a castanelor conține o cantitate considerabilă de vitamina C: La urma urmei, 100 de grame alcătuiesc 27 de miligrame - cam la fel de mult ca și cu aceeași cantitate de pepene galben și mai mult decât, de exemplu, bătrânii.

nuc

Nucile sunt hrana perfectă pentru creier, deoarece întăresc nervii datorită cantităților mari de diverse vitamine B - astfel încât să puteți urmări lucrurile și să vă relaxați chiar și în situații stresante.

șold

Șoldurile au un gust acru și sunt aproape incredibil de bogate în vitamina C. Acest lucru este deosebit de practic, deoarece șoldurile se coacă exact în perioada anului, când putem folosi un sistem imunitar bun: În vremurile anterioare, era complet normal la începutul toamnei să fim ocupați cu cele roșii aprinse. Pentru a culege fructe.

pară

În decembrie, para joacă doar un rol minor lângă măr, dar ultimele pere pot fi folosite pentru rafinarea unor feluri de mâncare. Pere scorează cu o cantitate mare de fibre și digestibilitatea lor ușoară. Luna aceasta sunt disponibile din stoc.

Merele

Merele nu numai că au un gust minunat, dar sunt și foarte sănătoase și extrem de versatile pentru gătit și coacere. Cu 18 până la 30 de miligrame de vitamină C la 100 de grame (în funcție de soi), merele contribuie, de asemenea, cu cantități considerabile la necesarul zilnic mediu de 100 de miligrame. Deci este o afacere bine rotunjită! Luna aceasta sunt disponibile din stoc.

alun

Știați că alunele sunt adevărate bombe vitaminice? Chiar și 50 de grame de nuci mici acoperă deja întreaga necesitate zilnică de vitamina E. Este importantă o cantitate suficientă de vitamină, deoarece asigură un păr sănătos, o piele bună și o protecție optimă a celulelor.