Calendarul măturii - Cărucior scară acasă
28 februarie 2020 - 29 martie 2020
Ne deschidem porțile pentru prima dată în noul an! În sfârșit, vă puteți bucura din nou de mâncărurile copioase de mătură cu un pahar de vin în salonul nostru confortabil din țară.
Meniul
Salate și aperitive
Salată de grădină Salată de frunze cu roșii, castraveți, ardei gras și porumb, cu iaurt sau sos balsamic
Salată de primăvară Salată de frunze cu brânză de capră proaspătă, sfeclă roșie, nuci și un sos fin de hrean
carne de pe grătar
Ceapa de friptura de vita cu paine proaspata si sos
Friptură de coajă fragedă cu pâine proaspăt coaptă
Șa specială de porc cu roșii, usturoi și Luggeleskäs
Gât special cu roșii, usturoi și Luggeleskäs
Friptură de curcan specială cu roșii, usturoi și Luggeleskäs
Burtă crocantă de la grătar
Burtă crocantă de la grătar specială cu roșii, usturoi și Luggeleskäs
Pâine de carne cu ceapă și sos
Consistent
Placă de sacrificare cu budincă neagră, cârnați de ficat, burta fiartă și varză
Cârnați negri și de ficat cu varză
Burger de mătură
Besenburger „clasic” cu gât sau slab, Luggeleskäs și roșii
Besenburger "Cărucior Big Ladder" cu carne de vită la grătar, roșii, castraveți, ketchup, salată, brânză, muștar și sos sandwich
Burger de mătură "Spring" cu curcan tras, ceapă de primăvară, roșii, castraveți, salată, brânză și cremă de muștar miere
Besenburger "Spring", de asemenea, posibil ca o "variantă vegană sau vegană" cu vinete la grătar și dovlecei
Pâine prăjită
Cunoscut și special
Platou de gustări mixte cu pene de brânză de oaie, ciuperci coapte și cartofi sălbatici
Șnițel de porc cu pâine proaspăt coaptă și sos dacă se dorește
Pepite de mătură cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
Cartofi sălbatici cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
Ciuperci la cuptor cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
Spaetzle de casă cu sos
Spaetzle de alune de casă cu sos
pentru dulceață
Clatite proaspete cu Nutella, sos de mere sau scortisoara si zahar
Inghetata de vanilie de casa cu zmeura fierbinte sau sos de ciocolata
03 aprilie 2020 - 17 mai 2020
Bucurați-vă de sparanghelul nostru frageda în diferite variante! Folosim cea mai bună calitate de pe piața Bruchsal și garantăm prospețimea absolută. În plus, oferim și alte feluri de mâncare, cum ar fi cel mai bun porc de alăptare crocant, friptură de vită suculentă de la grătar și diverse salate ușoare.
Meniul
Supe, salate și aperitive
Supă de cremă de sparanghel cu sau fără somon de plante sălbatice
„Salată de grădină” cu salată, roșii, castraveți, boia, porumb și cu sos balsamic sau cu iaurt
„Salată de piață” cu salată, legume la grătar, nuci și un sos de nuc fin
Bruschetta de sparanghel cu sparanghel, roșii, ierburi proaspete și un buchet de salată
Sparanghel copt cu salată mixtă și oțet de mango-var
sparanghel
Sparanghel cu cartofi noi și sos holandez sau unt topit
Sparanghel cu paste de ierburi și sos olandez sau unt topit
Portie de sunca gatita sau afumata
Friptură de coajă fragedă de pe grătar
Șaua tandră de friptură de miel cu rozmarin de la grătar
Burger de mătură
Besenburger "The Classic" cu file sau slab, Luggeleskäs și roșii
Burger de sparanghel "Big Leiterwägele" cu sparanghel și carne de vită la grătar, roșii, castraveți, salată verde și sos holandez
Pâine prăjită
Paine prajita "2" cu sparanghel, branza si rosii
Pâine prăjită „3” cu sparanghel, șuncă afumată, brânză și roșii
Pâine prăjită „extra” cu sparanghel, șuncă afumată, brânză, roșii, ceapă și carne la grătar
Garnituri și diverse
Platou de gustări mixte cu pene de brânză de oaie, ciuperci la cuptor, legume tempura și cartofi sălbatici
Șnițel de porc cu pâine proaspăt coaptă și sos dacă se dorește
Pepite de mătură cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
Cartofi sălbatici cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
Ciuperci la cuptor cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
pentru dulceață
Clatite proaspete optional cu Nutella, mere sau scortisoara si zahar
Bilele de quark cu compot de mere de casă
Inghetata de vanilie de casa cu zmeura fierbinte sau sos de ciocolata
21 mai 2020 - 16 august 2020
Oferim oaspeților noștri o atmosferă specială în natură! Relaxați-vă în verde cu salate proaspete, carne suculentă de la grătar și o bere rece. Special cu mătura de vară: Delicatese din grătarul pentru fumători și specialitățile noastre de înghețată de casă!
Meniul
Salate
„Salată de grădină” cu roșii, castraveți, boia, porumb și iaurt sau dressing balsamic
"Salată spaetzle caldă" cu spaetzle de casă, legume la grătar, sos de zmeură fină și ierburi de grădină proaspete
"Salată de fasole verde" cu ou organic, sărat, ceapă, ardei și roșii cu oțet balsamic alb și ulei de măsline
„Salată de pepene galben cu brânză de oaie” marinată cu piper roz, lime și ulei de măsline
„Salată de roșii cu mozzarella de bivolă” cu ceapă, nuci de pin, busuioc și ulei de măsline
Carne de la FUMATOR
Puteți găsi oferta actuală pe panourile noastre din căruciorul scării!
carne de pe grătar
Ceapa de friptura de vita cu paine proaspata si sos
Friptură de coajă fragedă cu pâine proaspăt coaptă
Șa de porc cu pâine proaspăt coaptă
Șa de porc "Special" cu roșii, Luggeleskäs și usturoi
Gât de porc cu pâine proaspăt coaptă
Gât de porc „special” cu roșii, Luggeleskäs și usturoi
Friptură de curcan cu pâine proaspăt coaptă
Friptură de curcan „Specială” cu roșii, Luggeleskäs și usturoi
Burger de mătură
Besenburger "Grătar" cu gât de la grătarul de fumător, roșii, murături, salată, ceapă și sos de grătar
"Cărucior Big Ladder" Besenburger cu carne de vită la grătar, roșii, castraveți, salată, brânză, muștar, ceapă tigaie și sos sandwich
Besenburger „Curcan” cu curcan „Tragut”, ceapă de primăvară, roșii, castraveți, salată, brânză și cremă de muștar
Besenburger "Veggie" cu vinete la grătar și dovlecei, ceapă de primăvară, roșii, castraveți, salată verde, brânză și cremă de muștar
Pâine prăjită
Garnituri și diverse
Platou de gustări mixte cu pene de brânză de oaie, ciuperci coapte și cartofi sălbatici
Șnițel de porc cu pâine proaspăt coaptă și sos dacă se dorește
Pepite de mătură cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
Cartofi sălbatici cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
Ciuperci la cuptor cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
pentru dulceață
Clătite de casă cu Nutella, mere sau scorțișoară și zahăr
Înghețată de vanilie de casă cu căpșuni proaspete în jeleu și smântână de flori de bătrân
Iaurt congelat de casă cu pepene proaspăt, iaurt și smântână
Întrebați despre alte specialități de înghețată de casă!
11 septembrie 2020 - 01 noiembrie 2020
Bucurați-vă de vinurile noastre cu mâncăruri tipice de mătură sau creațiile noastre copioase de cărucior cu scară de mătură!
Meniul
Salate
„Salată de grădină” cu salată, roșii, castraveți, ardei gras, porumb și iaurt sau sos de struguri
"Salată de toamnă" cu salată, semințe de dovleac prăjite, brânză de capră proaspătă, struguri proaspeți și sos de struguri
Oferta zilnica
Puteți găsi oferta zilnică actuală pe panourile noastre! Personalul de service va fi bucuros să vă ajute.
carne de pe grătar
Ceapa friptura de vita cu paine proaspata si sos
Friptură de coajă fragedă cu pâine proaspăt coaptă
Burta crocanta de pe gratar
Burtă crocantă de la grătarul „Spezial” cu roșii, usturoi și Luggeleskäs
Lean "Spezial" la grătar cu roșii, usturoi și Luggeleskäs
Friptură de curcan "specială" la grătar cu roșii, usturoi și Luggeleskäs
Consistent
Platou de carne cu budincă neagră, cârnați de ficat, carne de vită și varză
Burger de mătură
Besenburger "Cărucior Big Ladder" cu carne de vită la grătar, roșii, castraveți, ketchup, salată, brânză, muștar și sos sandwich
Burger de mătură "Turcia" cu curcan tras, ceapă de primăvară, roșii, castraveți, salată, brânză și cremă de muștar miere
Besenburger "Veggie" cu vinete la grătar, roșii, castraveți, salată, nuci și cremă de dovleac
Pâine prăjită
Paine prajita "3" cu sunca afumata, branza si rosii
--> cu sunca afumata, branza, rosii, ceapa si carne la gratar
Garnituri și diverse
Platou de gustări mixte cu pene de brânză de oaie, ciuperci coapte, cartofi sălbatici și legume tempura
Șnițel de porc cu pâine proaspăt coaptă și sos dacă se dorește
Pepite de mătură cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
Cartofi sălbatici cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
Ciuperci la cuptor cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
Oale de untură cu pâine proaspăt coaptă
pentru dulceață
Clătite de casă cu Nutella, mere sau scorțișoară și zahăr
Inghetata de vanilie de casa cu oua, frisca si nuci
Inghetata de vanilie de casa cu ulei din seminte de dovleac, frisca si seminte de dovleac
cu scorțișoară și zahăr, cu compot de mere de casă
03 decembrie 2020 - 20 decembrie 2020
Ce ar putea fi mai plăcut decât să fii răsfățat cu delicii culinare într-o atmosferă confortabilă în fața șemineului în stresul Crăciunului? Bucurați-vă de gâscă friptă crocantă cu varză roșie suculentă și găluște de pâine sau cartofi. De asemenea, sunteți binevenit să vă sărbătoriți petrecerea de Crăciun cu noi!
Meniul
Salate
„Salată de miel” cu sos fin de cartofi, bacon și crutoane de mătură
„Salată de grădină” cu salată, roșii, castraveți, ardei gras, porumb și iaurt sau sos de struguri
„Salată de Crăciun” cu salată, nuci, brânză proaspătă de capră, fileuri de portocale proaspete și sos de struguri
Gâscă proaspătă din cuptor
Picior crocant de gâscă cu varză roșie sau găluște de pâine sau cartofi
Piept de gâscă crocant cu varză roșie sau găluște de pâine sau cartofi
carne de pe grătar
Ceapa friptura de vita cu paine proaspata si sos
Friptură de coajă cu pâine proaspăt coaptă
Lean special cu roșii, usturoi și Luggeleskäs
Filet special cu roșii, usturoi și Luggeleskäs
Friptură de curcan specială cu roșii, usturoi și Luggeleskäs
Burger de mătură
Besenburger "The Classic" cu carne slabă sau file din grătar, Luggeleskäs și roșii
Besenburger "Cărucior Big Ladder" cu carne de vită la grătar, roșii, castraveți, ketchup, salată, brânză, muștar și sos sandwich
Broomstick "Goose Happy" cu gâscă "trasă", sos, roșii, castraveți, salată, sos BBQ și ceapă crocantă
Pâine prăjită
Pâine prăjită „extra” cu șuncă afumată, brânză, roșii, ceapă și o felie de carne slabă de pe grătar
Garnituri și diverse
Platou de gustări mixte cu pene de brânză de oaie, ciuperci coapte, cartofi sălbatici, cu brânză Luggeles și maioneză cu usturoi
Șnițel de porc cu pâine proaspăt coaptă și sos dacă se dorește
Pepite de mătură cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
Cartofi sălbatici cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
Ciuperci la cuptor cu brânză de luggel sau maioneză cu usturoi
Găluște de casă pentru cartofi sau pâine
Cuburi de brânză cu pâine proaspăt coaptă
Oale de untură cu pâine proaspăt coaptă
pentru dulceață
Clătite de casă opțional cu Nutella, sos de mere, scorțișoară și zahăr, compot de mere de casă sau portocale picante
Băieți de mere fine coapte în aluat de vin Riesling cu înghețată de vanilie sau scorțișoară și zahăr
Mousse au chocolat cu compot de mere de casă sau portocale picante
Inghetata de vanilie de casa cu zmeura fierbinte sau sos de ciocolata
Înghețată de scorțișoară de casă cu compot de mere de casă sau portocale picante