Calitatea nutrițională nu diferență pentru produse

Potrivit unui studiu al Food Observatory (Oqali) publicat miercuri, calitatea nutrițională a produselor low-cost este în general identică cu cea a mărcilor naționale.

calitatea

Mulți consideră că produsele la prețuri mai mici sunt de o calitate nutrițională mai mică decât mărcile naționale. Observatorul alimentar rupe această idee preconcepută cu studiul său care răspunde la această întrebare: este calitatea nutrițională a produselor la prețuri reduse, găsite pe rafturile supermarketurilor, mai mică decât a celorlalte mărci? ?

Bazele studiului

Între 2008 și 2011, cercetătorii au colectat peste 16.000 de produse, inclusiv biscuiți pentru aperitive, bare de cereale, prăjituri și prăjituri industriale, ciorbe și supe, cereale pentru micul dejun, mezeluri și chiar produse. Catering și produse lactate proaspete și asimilate.

Valoarea energetică și proteinele

Diferența de valoare energetică diferă cu 325kcal/100g în medie pentru mărcile „entry level” și 249kcal/100g pentru mărcile naționale.

Este același lucru pentru conținutul mediu de proteine ​​cu un conținut mediu de 14,0g/100g pentru mărcile „entry-level” și 17,0g/100g pentru mărcile naționale.