Calmarii umpluti cu salata de legume - au gust de vacanta
Așa au gust sărbătorile: calmarii umpluți cu salată de legume
Aproape orice alt fel de mâncare reprezintă o vacanță la mare (mediteraneană) la fel de calmar sau pulpo și legume la grătar, roșii proaspete, ulei de măsline bun. Aici calmarii se umplu cu un amestec de orez fin condimentat. Salata este un amestec bun de ingrediente proaspete și la grătar. Desigur, legumele pot fi gătite în tigaie sau pe grătar. Ce este sigur în orice caz: calmarile umplute împreună cu salata irezistibil delicioasă din legume la grătar au gust ca în vacanța de vară!
Puțină știință alimentară: calamar
Calmarii aparțin grupului de calamari cu zece brațe. Au un corp în formă de pană, cu două aripioare pe lateral. Cele zece brațe ale sale, așa-numitele tentacule, sunt situate în jurul capului. Cele opt brațe ale gurii sale sunt destul de scurte, dar tentaculele sunt mai lungi. Carnea de calmar este fermă și slabă. O puteți mânca fie crudă, fie la grătar, arsă sau prăjită.
Cel mai bine este să cumpărați calmarii pentru această rețetă gata de gătit, altfel, desigur, îi puteți tăia singuri. Pentru a face acest lucru, mai întâi scoateți capul și interiorul. Apoi spălați calmarii și îndepărtați pielea întunecată. Folosiți apă curentă pentru curățare. Calmarii au cioc, dar nu aparțin speciilor de păsări și nici nu pot ciripi un cântec.
Umplerea acestor calamari face truc
Desigur, calmarii pot fi consumați și neumplu - umplutura de orez face acest fel de mâncare deosebit de sofisticat. Este estival și, prin urmare, se potrivește perfect cu salata de legume la grătar.
Pentru a face acest lucru și pentru acea senzație de vacanță, vă rugăm să deschideți o sticlă bună de vin. Sunteți întotdeauna bine sfătuiți în sensul literal al cuvântului în magazinele specializate de vinuri - sunteți sigur că veți găsi ceva proaspăt, mineral care să se potrivească bine cu această farfurie mediteraneană și să aducă marea și mai aproape de masă. Și chiar nu trebuie să fie un vin italian sau spaniol.