Calorii Afine Fapte nutriționale și energie
39 kcal
Afine nutritive
| Proteină | 1,0g |
| gras | 1,0g |
| glucide | 5,0 g |
| dintre care zaharuri | 5,0 g |
| Fibră | 3,0 g |
| Densitatea energiei | 0,4 kcal/g |
| alcool | 0,0g |
| Calorii | 39 kcal/163 KJ |
Distribuție de energie afine
| Proteină | 4 kcal/17 KJ |
| gras | 9 kcal/38 KJ |
| glucide | 20 kcal/84 KJ |
| dintre care zaharuri | 20 kcal/84 KJ |
| Fibră | 6 kcal/25 KJ |
| alcool | 0 kcal/0 KJ |
| Densitatea energiei | 0,4 kcal/g |
Următoarea mâncare: Date calorii
Mâncare pentru a merge cu afine
merisor
Acestea sunt numite afine în noua germană. Dar foarte puțini oameni știu ce să facă cu termenul corect din punct de vedere botanic de afine cu fructe mari (latină: Vaccinium macrocarpon). Termenul Kraanberry există și în Low German, care derivă desigur din macara.
Caracteristicile botanice ale afinei
Macaraua a fost numită după faptul că staminele florilor amintesc presupus de ciocul ei.
Spre deosebire de lingonberry, cu care merișorul este confundat ici și colo, merișorul prosperă pe un tufiș așa-numit pitic. Ramurile individuale nu se opresc niciodată în creștere și o aduc la un contor suplimentar an de an. Cu toate acestea, deoarece părțile mai vechi ale plantei se sting, un câmp de afine arată aproape ca o peluză și permite plantelor diferite să se îmbine.
Afinul crește pe un arbust veșnic verde cu frunze în formă de ou de dimensiuni de până la doi centimetri. Florile sunt de culoare roz-alb și, după aproximativ două luni, produc fructe roșu aprins, în formă de cireș, cu pulpă albă.
Recoltarea afinei este o specialitate, deoarece fructele sunt mai ușoare decât apa, câmpurile sunt inundate rapid și se creează o aspirație artificială cu care fructele pot fi separate de ramuri. Recolta efectivă se efectuează apoi manual și constă în colectarea pur și simplu a fructelor de pădure.
„Lejeritatea” afinei rezultă din faptul că patru camere de aer oferă flotabilitate în interiorul fructelor de pădure. Prezența acestor camere de aer este, de asemenea, un criteriu pentru calitatea fructelor.
Recolta pentru afine este între august și octombrie.
Ingrediente ale afinei
Cu o putere calorică de aproximativ 35 kcal la 100 de grame, afine este orice altceva decât un îngrășător. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că fructele uscate au un conținut mai mare de calorii și sunt adesea îndulcite.
Afinul este deosebit de relevant pentru sănătate datorită conținutului ridicat de vitamina C și a potasiului pe care îl conține. În plus, i sa atribuit întotdeauna un efect antibiotic. Produsele fitochimice pro-antomicină se găsesc în boluri, care sunt deosebit de utile pentru infecțiile vezicii urinare și ale tractului urinar.
În unele locuri se susține chiar că afine ajută împotriva cariilor dentare și previne depunerile pe dinți.
Utilizarea afinei
În ceea ce privește utilizarea sa, afine este net superioară presupusului său „concurent”, lingonberry. Pe de o parte, este un ingredient binevenit în prăjituri, compoturi sau produse de patiserie, cum ar fi brioșele cunoscute, dar pe de altă parte - paralel cu lingonberry - este, de asemenea, o garnitură a mâncărurilor de vânat.
Afinul poate fi, de asemenea, procesat în compot și gem și este, de asemenea, popular crud ca ingredient de muesli.
În cele din urmă, vizitatorii barului știu și afine, deoarece este o parte integrantă a binecunoscutului cocktail cosmopolit.
Originea și distribuția afinei
Chiar dacă merișorul este importat în principal din America de Nord în această țară, planta se găsește și în Asia și Europa. Varianta SUA este însă mai robustă decât frații europeni.
Zonele de creștere sunt în principal statele de pe coasta de nord-est, așa-numita „New England”, de unde provine inițial merișorul. Donatorii de vitamine prosperă și în Olanda, nord-vestul Germaniei și Letonia.
Afinul și-a luat numele de la primii coloniști americani, cărora li s-a amintit de ciocul unei macarale.
Soiuri similare: afine | merisor