CALORII Bas de mare (pește)
100g de busolă vă aduc:
Câte calorii în Bar ?
Lupul de mare se mai numește și biban sau biban. Lupul își ia numele de la termenul german „bare”, care înseamnă vârf. Și asta, din cauza coloanelor vertebrale pe care le are tufa de mare. Prin extensie, termenul „biban de mare” include două specii principale de pești: biban de mare și biban de mare. Basul este un pește bogat în proteine și sărac în grăsimi. De fapt, lipidele din bare sunt numite grăsimi bune. Deoarece majoritatea acestor lipide sunt acizi grași nesaturați, bogați în omega 3. 100 g de biban oferă 111 kcal.
Lupul de mare, un pește pe cale de dispariție !
La fel ca mulți pești, basul este o victimă a pescuitului excesiv. Și asta, în toată Europa. Astfel, în fața unei prezențe maritime din ce în ce mai reduse, au fost luate măsuri la nivel european. De exemplu, în Irlanda pescuitul de bas este permis doar o parte a anului. De asemenea, au fost introduse dimensiuni minime ale ochiurilor pentru plasele de pescuit. Ideea este să încercați să salvați această specie de pești cât mai mult posibil. Pe lângă aceste măsuri, dezvoltarea pisciculturii. Cu toate acestea, acvacultura cu țărani ridică unele probleme. Deoarece promiscuitatea și concentrația prea mare de pești promovează contaminarea parazitară, iar calitatea cărnii nu este echivalentă cu cea a bibanului „sălbatic”.