CALORII Bot de porc
100g bot de porc vă aduce:
Câte calorii în botul de porc ?
Botul de porc este un preparat din carne făcut din măruntaie. În timp ce botul de porc este ingredientul principal, nu este neobișnuit să găsești bucăți de cap sau limbă de porc. În acest caz, vorbim mai multe despre pâté sau brânză de cap. Din punct de vedere nutrițional, dacă botul de porc este un aliment bogat în proteine, cu aproximativ 16 g la 100 g, acesta este clasificat în principal printre așa-numitele cărnuri grase. De ce ? Deoarece conținutul său de grăsime este mai mare de 10 g la 100 g. În cele din urmă, 100 g de bot de porc oferă aproximativ 200 kcal.
Știați ?
Există 2 categorii de măruntaie: așa-numita măruntaie albă și așa-numita măruntaie roșie. Cu toate acestea, între cele două tipuri de măruntaie, nu este vorba atât de mult de culoare, cât mai degrabă de pregătire. Astfel, măruntaiele albe sunt în principal produse din tripă care necesită o pregătire mai mare. Acest lucru este valabil atât la abator, în momentul tăierii, cât și la măcelăria pentru prelucrarea produsului. Acestea sunt, de exemplu, capul, stomacul sau picioarele vițelului. Dimpotrivă, carnea de organe roșii este un produs din tripă care necesită o pregătire redusă, care se vinde ca atare, crude, cum ar fi rinichii, ficatul sau inima. Cu toate acestea, nu este nimic care să împiedice pregătirea unei organe roșii înainte de a fi vândută. Mai mult decât atât, acesta este cazul botului de porc care, să ne amintim, este un preparat de salcam făcut din măruntaie roșie.