CALORII Caju

100g de caju vă aduc:

acizi grași nesaturați

Câte calorii în caju ?

Caju aparține familiei așa-numitelor fructe oleaginoase, cum ar fi alunele, nucile sau migdalele. Din punct de vedere nutrițional, grăsimea este cea mai importantă. Rețineți că aceste lipide sunt în principal acizi grași nesaturați, cum ar fi omega-3, care sunt benefice pentru sănătatea cardiovasculară. În a doua poziție, găsim carbohidrați. De obicei, însă, fructele oleaginoase conțin puțin. Nucă de caju este, prin urmare, o excepție. În ceea ce privește proteinele, nuca de caju este bine aprovizionată. Cu toate acestea, proteinele vegetale nu sunt complete, spre deosebire de proteinele animale. Nu au toți aminoacizii necesari organismului. În cele din urmă, o mână de caju, aproximativ 30 g, oferă aproape 190 kcal.

Ce caju să alegi ?

În comerț, caju sunt vândute în principal în secțiunea de biscuiți cu gustări. Alegerea este destul de limitată. Ceea ce se schimbă în diferitele produse oferite este adăugarea sau nu de sare, precum și tipul de gătit. Caju poate fi prăjit uscat sau prăjit cu ulei. În mod ideal, este mai bine să alegeți o caju care a suferit o prelucrare cât mai redusă posibil. Aceasta înseamnă a favoriza o nucă de caju simplă, fără sare și prăjită uscată. Acest lucru vă va ajuta să evitați consumul prea multă sare care, în exces, poate fi responsabilă pentru hipertensiunea arterială și retenția de apă. Alegerea cajuilor prăjiți uscați asigură, de asemenea, puțin mai puțină grăsime, deoarece gătitul a fost făcut fără a adăuga alte grăsimi.