CALORII Carne de vită

100g carne de vită vă aduce:

carne

Numărul de calorii din carne de vită

Carnea de vită conține în medie 250 kcal la 100g, dar în realitate totul depinde de piesa aleasă. Într-adevăr, unele părți de carne de vită conțin mai multe grăsimi decât altele, acest caz este similar dacă vorbim despre preparatele tocate.
Carnea de vită este o sursă excelentă de fosfor, dar și de fier, zinc, cupru, vitamina B1, B2, B3, B6, B12, acid pantotenic, folat, vitamina A, mangan și, în final, vitamina D. Prin urmare, este un cocktail important de vitamine și minerale, foarte interesant pentru corp.

Un simbol antic

Carnea de vită nu a fost consumată întotdeauna așa cum este astăzi. Într-adevăr, deși strămoșii noștri preistorici vânau aurii, strămoșul boului, acesta din urmă era folosit în principal pentru sacrificii, servind drept animal sacru și simbol. Apoi, el a reprezentat fertilitatea și a făcut obiectul unui cult, al venerației extraordinare, în special în Egipt.
Ulterior, boul a servit ca animal de tragere, foarte util pentru tragerea căruțelor datorită puterii sale. În cele din urmă, nobilii i-au descoperit gustul și astfel a devenit o delicatesă, rezervată totuși celor mai bogați. Săracii, la rândul lor, nu se puteau mulțumi decât cu carnea de la animalele lor prea bătrâne sau prea bolnave pentru a lucra.