Calorii Ce sunt și cât de mult are nevoie o persoană pentru a trăi
Ce sunt caloriile?
Caloriile sunt calorii - această afirmație nu ajută la început. Deși majoritatea oamenilor știu că acestea sunt informațiile de pe ambalajul alimentelor și produselor, foarte puțini știu ce se află în spatele unei calorii. În primul rând, este important să înțelegem corect termenul. Strict vorbind, acestea sunt kilocalorii, care pot fi găsite și sub abrevierea „kcal”. Kilocaloriile sunt o unitate care indică energia stocată într-un aliment. Descrie puterea calorică a unui aliment. În general, termenul „calorie” s-a stabilit de-a lungul timpului.
Pur și simplu, kilocalorii sunt furnizori de energie. În organism, această energie este transformată în căldură, motiv pentru care furnizarea de calorii este ca un combustibil pentru organismul uman. Prin urmare, se poate spune că alimentele cu un conținut caloric ridicat oferă organismului mai multă energie decât alimentele cu o putere calorică redusă.
De câte calorii are nevoie o persoană pentru a trăi?
De câte calorii are nevoie o persoană pe zi depinde de diverși factori. Acestea se bazează pe o parte pe caracteristici precum vârsta și sexul, pe de altă parte, ele depind în mare măsură de mișcarea zilnică și de echilibrul de performanță. Fiecare corp arde energie pe tot parcursul zilei. Acest proces este activ și noaptea. Acest lucru este foarte important pentru ca toate funcțiile corporale să funcționeze corect. Oamenii au nevoie de energie pentru a-și menține creierul, respirația, metabolismul și sistemul cardiovascular pe drumul cel bun. În plus, fiecare mișcare a corpului costă energie.
În zilele noastre este destul de ușor să aflați câtă cantitate de calorii are nevoie corpul dumneavoastră. Online există adesea opțiunea de a utiliza un calculator de calorii pentru a găsi informațiile potrivite pentru consumul personal. Dacă doriți să calculați singuri rata metabolică bazală - adică numărul de calorii de care aveți nevoie pentru a trăi - puteți utiliza următoarele formule:
- Femei: propria greutate corporală în kilograme este înmulțită cu 24 și 0,9. Deci, pentru o femeie care cântărește 50 kg, aceasta înseamnă: 50 x 24 x 0,9 = 1.080 kcal cifra de afaceri totală pe zi.
- Bărbați: propria greutate corporală în kilograme este înmulțită cu 24 și 1,0. Deci, pentru un bărbat care cântărește 70 de kilograme, aceasta înseamnă: 70 x 24 x 1,0 = 1.680 kcal cifră de afaceri totală pe zi.
În plus, însă, există o cifră de afaceri de performanță. Aceasta include exerciții zilnice. Aceasta înseamnă, pe de o parte, tipul de muncă zilnică și, pe de altă parte, cantitatea de sport. Acest lucru crește nevoia de calorii. Oamenii care fac muncă fizică grea au în mod logic o cerință calorică mai mare decât angajații dintr-un birou care, de exemplu, stau foarte mult. Chiar dacă fac exerciții fizice în mod regulat seara, nevoia este mai mică decât cea a oamenilor muncitori din punct de vedere fizic.
De ce oamenii au cerințe calorice diferite?
Nu este un secret că bărbații, de exemplu, au nevoi calorice mai mari decât femeile. Potrivit unui raport din American Journal of Physiology, acest lucru are legătură cu comportamentul de somn al oamenilor, bărbații arzând cu 11% mai multe calorii decât femeile pe timp de noapte. În plus, diferite obiceiuri de viață, situația la locul de muncă și vârsta sunt factori determinanți importanți pentru necesarul zilnic de calorii. În zilele noastre, însă, așa cum am menționat la început, există încă linii directoare speciale pentru aportul zilnic de energie. Aici caracteristicile importante pentru un consum zilnic aproximativ de kilograme sunt determinate în funcție de vârstă și sex. În timp ce bărbații cu vârste cuprinse între 15 și 19 ani au nevoie de aproximativ 2.500 de calorii pe zi, femeile la această vârstă au nevoie doar de 2.000 kcal. Pe măsură ce îmbătrânim, această cerință scade din ce în ce mai mult, astfel încât bărbații de peste 65 de ani au nevoie doar de aproximativ 2.000 de calorii, iar femeile au ajuns la 1.600 kcal pe zi.
Diferitele cerințe calorice sunt, de asemenea, o indicație a motivului pentru care unii oameni se îngrașă mai repede decât alții. În timp ce unii au o adevărată arsură de vârf și chiar pierd greutate fără exerciții zilnice, există alții care continuă să se îngrașe. Acest lucru se întâmplă chiar dacă acești oameni ar consuma aproximativ aceeași cantitate. Interacțiunea ratei metabolice bazale, exercițiile fizice active și o dietă sănătoasă sunt cruciale aici, deoarece fiecare corp funcționează diferit.
Diferența dintre caloriile goale și cele pline
Între timp, există o adevărată nebunie cu privire la caloriile din această țară. Pe de o parte, acest lucru are mult de-a face cu idealul de frumusețe al publicului și al mass-media și, pe de altă parte, cu faptul că introducerea kilocalorilor a dat fiecărei alimente o valoare. Drept urmare, nu numai că s-a stabilit numărarea caloriilor, ceea ce, de altfel, este încă relevant, ci și bătălia dintre așa-numitele calorii goale și pline. Grupul reprezentanților goi include, de exemplu, făina albă, mâncarea rapidă și zahărul într-o varietate de forme. Kilocaloriile complete sunt cereale integrale, carne și legume. Acestea din urmă au o densitate mare de nutrienți, motiv pentru care aceste calorii sunt potrivite pentru pierderea în greutate și o dietă sănătoasă. Kilocalorii goale, pe de altă parte, duc la creșterea grăsimii corporale. Deși acest lucru este important, prea multă grăsime corporală crește riscul de îmbolnăvire și este, de asemenea, o problemă estetică în zilele noastre.