Calorii ceaiului de fenicul, valori nutritive; EAT SMARTER beneficii pentru sănătate
Pentru mulți, ceaiul de fenicul este un panaceu și este utilizat pentru o mare varietate de afecțiuni. Și pe bună dreptate: ceaiul conține mulți nutrienți esențiali și se spune că ajută la sindromul intestinului iritabil. Puteți afla mai multe despre calorii, valorile nutriționale și ceea ce face ca ceaiul de fenicul să fie sănătos aici.
Cuprins
- Plin de substanțe nutritive esențiale
- Ameliorează sindromul intestinului iritabil
- Ajută împotriva bacteriilor stafilococice
- Protejează împotriva deteriorării celulelor
- Cele mai bune rețete de ceai
- Cunoștințe de luat
După cum sugerează și numele, ceaiul de fenicul se obține de obicei din semințele plantei de fenicul și aparține familiei umbelliferae. Este popular ca „drog” natural. În plus, ceaiul de fenicul oferă numeroase ingrediente importante care se găsesc în cantități extrem de mari în semințe.
1. Plin de substanțe nutritive esențiale
Ceaiul de fenicul este ambalat cu numeroși nutrienți care nu se găsesc adesea în cantități atât de mari într-un aliment. Băutura fierbinte este perfectă pentru a vă satisface nevoile nutriționale zilnice. Deși 100 de grame de semințe de fenicul au 375 kilocalorii, acestea nu sunt consumate direct prin ceai și sunt consumate în cantități destul de mici.
Fibrele reprezintă o proporție foarte mare din ingredientele din semințele de fenicul. Cu 15,7 grame la 100 de grame, semințele depășesc chiar și lintea sau pâinea integrală. Fibrele dietetice nu numai că ne stimulează digestia, dar asigură și o creștere lentă a zahărului din sânge, ceea ce explică de ce ceaiul de fenicul este sănătos. Cu toate acestea, trebuie remarcat aici că semințele nu sunt consumate direct și, astfel, o anumită parte a ingredientelor poate fi pierdută.
Potasiul se găsește și din abundență în ceaiul de fenicul (semințe). Și aici valoarea depășește orice așteptări: cu un incredibil de 1694 miligrame la 100 de grame, semințele de fenicul primează multe alimente bogate în potasiu, cum ar fi caisele uscate sau bananele. Elementul cantitativ este esențial pentru transmiterea impulsurilor nervoase și pentru reglarea echilibrului acido-bazic (1) .
Calciul este, de asemenea, conținut în cantități extrem de mari în ceaiul de fenicul și este primul loc absolut, chiar și înaintea produselor lactate, cum ar fi untul de brânză. Mineralul este esențial pentru structura oaselor și dinților și pentru coagularea sângelui.
Dar acest lucru nu este suficient, magneziul și fierul sunt, de asemenea, pe lista ingredientelor în cantități mari, precum și acidul folic în doze mai mici. În următorul tabel am enumerat cantitatea exactă de valori nutriționale pentru dvs. (2):
| Calorii | 375 |
| gras | 14,9 g |
| proteină | 15,8 g |
| glucide | 36,6 g |
| Fibră | 15,7 g |
| potasiu | 1694 mg |
| Calciu | 1196 mg |
| magneziu | 385 mg |
| fier | 18,54 mg |
| Acid folic | 10 pg |
2. Ameliorează sindromul intestinului iritabil
Ce altceva face ca ceaiul de fenicul să fie sănătos? Multe proprietăți pozitive sunt atribuite uleiurilor esențiale conținute în semințe. Ca parte a unui studiu, oamenii de știință au cercetat și efectele lor liniștitoare asupra sindromului intestinului iritabil. În combinație cu curcumina (obținută din curcuma), simptomele acestor simptome ar putea fi îmbunătățite semnificativ. Durerea abdominală și alte simptome tipice ar putea fi reduse. Conform studiului, procentul pacienților fără simptome a fost semnificativ mai mare decât în grupul placebo, care a avut, de asemenea, un impact semnificativ asupra calității vieții (3) .
Efectul uleiurilor esențiale este cunoscut de mult timp și a fost folosit, de exemplu, de misticul Hildegard von Bingen pentru probleme digestive. În plus, uleiurile esențiale ar trebui să amelioreze crampele musculare. Ceaiul poate fi preparat nu numai cu semințe, ci și cu fenicul proaspăt tocat.
Acest lucru arată foarte clar că ceaiul de fenicul este sănătos și că legumele proaspete de fenicul și semințele de fenicul pot avea, de asemenea, efecte pozitive.
3. Ajută împotriva bacteriilor stafilococice
Uleiurile esențiale deja menționate sunt, de asemenea, responsabile pentru acest lucru. În combinație cu un antibiotic, s-a demonstrat că uleiurile esențiale din fenicul pot chiar eradica tulpinile bacteriilor stafilococice. Uleiurile pot crește semnificativ zona de inhibare a bacteriilor. Oamenii de știință subliniază, de asemenea, posibilitatea de a folosi fenicul sau semințe de fenicul ca alternativă naturală. Ceaiul poate fi, de asemenea, util pentru acest lucru și arată clar cât de sănătos este ceaiul de fenicul (4) .
Staphylococcus aureus este o bacterie care se poate așeza pe piele, în vestibul nazal și în zona genitală. Bacteriile sunt transmise prin infecție cu frotiu, ceea ce înseamnă mai ales prin piele și pe diferite suprafețe există riscul de infecție. O infecție poate duce la diferite imagini clinice, cum ar fi infecții ale plăgilor sau abcese cerebrale. Prin urmare, o igienă adecvată (de exemplu, spălarea mâinilor) este esențială (5) .
Ceaiul de fenicul nu numai că ajută la problemele digestive menționate mai sus, dar are și un efect antibacterian (prin așa-numita fenchonă) și un efect expectorant. Prin urmare, băutura fierbinte poate fi folosită bine și pentru răceli sau alte infecții.
4. Protejează împotriva deteriorării celulelor
Numeroasele motive menționate arată că ceaiul de fenicul este sănătos. Dar asta nu este tot: ceaiul de fenicul are și efect antioxidant. Oamenii de știință au reușit să demonstreze în diferite studii că uleiurile esențiale găsite în fenicul au proprietăți antioxidante puternice (6)
Antioxidanții sunt substanțe care se găsesc foarte des în legume și fructe și ne pot proteja celulele de diferite tipuri de daune. Mai presus de toate împotriva radicalilor liberi - acestea sunt substanțe care sunt produse, printre altele, de gaze de eșapament, fum sau droguri. Prin urmare, antioxidanții sunt substanțe extrem de importante pentru a evita așa-numitul stres oxidativ. Deoarece acest lucru nu numai că ne poate deteriora celulele, ci poate duce și la diferite boli, cum ar fi cancerul. Procesul de îmbătrânire ar trebui, de asemenea, accelerat (7)
Ceaiul de fenicul poate, prin urmare, ajuta la combaterea substanțelor nocive din corpul nostru. Băutura, care este similară cu anasonul, nu numai că ajută la răceli, ci și reduce riscul apariției diferitelor boli.
Bine de stiut: Pentru a asigura un efect mai puternic al ingredientelor menționate, poate avea sens să pregătiți singur ceaiul din semințe de fenicul. Pentru a face acest lucru, măcinați puțin semințele, de exemplu cu un mortar, turnați apă fierbinte peste ele și lăsați-le să se absoarbă aproximativ șase până la opt minute.
În plus, se spune că ceaiul de fenicul stimulează producția de lapte. Ceaiul este, de asemenea, foarte popular ca hrană pentru copii, deoarece are un efect benefic asupra digestiei copilului. Cu toate acestea, ceaiul de fenicul nu trebuie „hrănit” în cantități mari, deoarece se poate dezvolta gaz. Cu toate acestea, reziduurile de pesticide se găsesc adesea în preparatele convenționale de ceai din comerț. Prin urmare, produsele organice sunt de preferat.
Există teorii care sugerează că cantități excesive de ceai de fenicul pot deteriora ficatul sau chiar genele. Cu toate acestea, este încă nevoie de cercetări suplimentare.