Calorii Chebakia

Câte calorii în chebakia ?

Chebakia este o patiserie orientală care conține mai multe ingrediente bogate în calorii, cum ar fi făina, margarina sau mierea. La aceasta se adaugă ulei și semințe de susan. Acest lucru explică de ce chebakia, în sine, conține mai mult de 400 kcal la 100 g, care este destul de bogat. Această patiserie este încărcată cu un volum mare de zaharuri, dar și lipide, în timp ce, pe de altă parte, este destul de scăzută în proteine.

Rețineți că susanul este o sursă excelentă de fibre și că semințele sale oferă multe vitamine și minerale, inclusiv zinc, dar și fier, calciu și magneziu. În ceea ce privește vitaminele, le găsim în special pe cele din grupa B, precum vitamina B1 și B6. Este, de asemenea, un aliment bogat în antioxidanți care transportă tocoferoli care pot forma vitamina E.

Istoria chebakiei

Istoria Chebakia, numită și m'kharqa, este legată de țara marocană. Pregătirea acestuia necesită o anumită dexteritate pentru a „țese” aluatul înainte de a-l găti în ulei, apoi scufunda-l în miere. Concepute inițial ca produse de patiserie care pot servi ca mese de bun venit, chebakias sunt, de asemenea, servite în diferite ocazii, cum ar fi nunțile. Dar sunt, de asemenea, foarte populari pentru a sparge postul Ramadanului și în aceste ocazii îi întâlnim în cele din urmă cel mai mult.

---