CALORII chipolata

100g de chipolatas vă aduce:

Numărul de calorii din chipolatas

Numită și godiveau sau cârnați, chipolata constă dintr-o carcasă de aproximativ 2 cm în diametru umplută cu carne și grăsime de porc. De asemenea, conține un condiment compus din ierburi precum cimbru și salvie, precum și condimente precum nucșoară. În mod tradițional, carnea folosită era oaie, dar în Franța numele chipolata a ajuns să includă cârnați pe bază de porc. Din punct de vedere nutrițional, chipolata conține unele proteine, dar este mai presus de toate bogată în grăsimi saturate, de origine animală. Prin urmare, 100 de grame de cârnați conțin aproximativ 200 kcal. Prin urmare, un singur cârnat, care are o medie de 50 de grame, asigură deja 100 kcal.

Originea chipolata

Istoria cârnaților începe probabil în Antichitate atunci când carnea uscată era pregătită sub formă de cârnați pentru a fi păstrată mult timp. A fost, de asemenea, unul dintre alimentele care alcătuiau masa legionarilor romani. Mai recent, denumirea de „chipolata” a ajuns la noi din Italia, unde desemnează un confit de ceapă. În italiană, se scrie apoi „cipollata”. Francezii au luat acest nume pentru a desemna cârnații, deoarece sunt adesea folosiți pentru a însoți confitele de ceapă. Prin urmare, acest nume este un amalgam între două alimente.

---