Calorii Cireșelor, Valori Nutritive; EAT SMARTER beneficii pentru sănătate

De ce sunt cireșele sănătoase? Nu numai că sunt bogate în vitamine și minerale, dar oferă și substanțe valoroase din plante. Aici puteți afla mai multe despre valorile nutriționale, caloriile și beneficiile pentru sănătate ale cireșelor. De asemenea, te așteaptă rețete delicioase.

Cuprins

Consolidați sistemul imunitar
Susțineți un somn sănătos
Combate inflamațiile din corp
Reduceți riscul de diabet
Ajutați la gută și artrită
Reduceți mușchii dureroși
Ajutați la stres
Cele mai bune 30 de rețete de cireșe
Cunoștințe de luat

Indiferent dacă sunt proaspăt culese din copac sau fierte: cireșele sunt foarte populare datorită gustului lor și sunt foarte sănătoase. În acest articol puteți afla ce fac în organism, câte calorii au cireșele și ce alte valori nutriționale conțin cireșele.

1. Întăriți sistemul imunitar

De ce sunt cireșele sănătoase? Cireșele sunt o sursă excelentă de vitamina C și antioxidanți. Acestea au un efect benefic asupra sistemului imunitar. Un grup de antioxidanți se găsește în concentrații deosebit de mari în cireșe. Acesta este grupul de flavonoizi (1) .

Flavonoidele sunt extrem de importante pentru plante, deoarece fac parte din sistemul imunitar al plantei. Dacă fructele bogate în antioxidanți, precum cireșele, sunt consumate în mod regulat, corpul uman poate beneficia și de aceste substanțe valoroase din plante.

Antioxidanții susțin sistemul imunitar prin contracararea stresului oxidativ în două moduri. Pe de o parte, activitatea propriilor enzime antioxidante ale organismului crește, în timp ce pe de altă parte, antioxidanții înșiși contracarează în mod activ radicalii liberi (2) .

De ce Cireșe sănătoase sunt descrise în articolul următor. Cât costă Cireșe calorii au și alții Valorile nutritive ale cireșelor, avem aici într-o imagine de ansamblu. Diferitele tipuri de cireșe au calorii diferite:

Cireșe la 100 de grame

Calorii	65 (dulce) - 53 (acru)
proteină	1 g
glucide	14 g (dulce) - 10 g (acru)
gras	0,2 g (dulce) - 0,5 g (acru)
Fibră	1,5 g (dulce) - 1 g (acru)

2. Susțineți un somn sănătos

Studiile arată că atât calitatea cât și durata somnului pot fi influențate pozitiv de consumul de cireșe. Acest efect a putut fi deja observat după trei zile, în care participanții au mâncat în medie 25 de cireșe pe zi (3) .

Această observație poate fi urmărită de faptul că cireșele sunt o sursă bună de melatonină. Melatonina joacă un rol cheie în reglarea ritmului somn-veghe din creier. Cei care folosesc în mod regulat cireșe pot ajuta astfel să-și influențeze pozitiv somnul (4) .

Dacă doriți să beneficiați de acest efect, vă puteți aștepta la cele mai bune rezultate din concentratul de suc de cireșe. Concentrația de melatonină în concentratul de suc de cireșe este mult mai mare decât în cireșele proaspete.

3. Combate inflamațiile din organism

Oamenii de știință au demonstrat că consumul de cireșe poate avea un efect pozitiv asupra unora dintre cei mai importanți parametri inflamatori (5). Parametrii inflamatori care ar putea fi reduși consumând cireșe și făcând vișinele sănătoase includ proteina C reactivă, factorul de necroză tumorală α și diferite interleukine. Parametrii oferă oamenilor de știință informații valoroase cu privire la măsura în care organismul se luptă cu inflamația.

Aceste rezultate prezintă un interes deosebit pentru persoanele care suferă de niveluri crescute de inflamație din cauza bolii. Chiar și cei care fumează sau consumă alcool în mod regulat suferă de procese inflamatorii crescute, care pot fi reduse prin efectul antiinflamator al cireșului (6).

4. Reduceți riscul de diabet

Cireșele sunt bogate în antociani, un grup de compuși vegetali care pot ajuta la reducerea riscului de diabet de tip 2 (7). Antocianinele fac cireșele sănătoase, deoarece scad nivelul zahărului din sânge prin încetinirea metabolismului carbohidraților. În același timp, susțin producția de insulină în pancreas și se asigură că se produce mai puțin glucagon.

Insulina este necesară de către celulă pentru a putea absorbi carbohidrații. Aici acționează ca un fel de cheie. Sarcina glucagonului este de a crește nivelul zahărului din sânge dacă celulele nu au suficientă glucoză disponibilă.

Datorită conținutului ridicat de antocianină, cireșele și concentratul de suc de cireșe pot ajuta, așadar, la menținerea unui nivel stabil de zahăr din sânge.

5. Ajutați la gută și artrită

Efectul benefic al cireșelor asupra simptomelor pacienților cu gută a fost dovedit acum mai bine de 50 de ani (8). Studiile actuale confirmă această primă observație. Participanții la studiu gută care au consumat cireșe proaspete și suc de cireșe concentrat pe o perioadă de două zile au avut o șansă redusă cu 35% de a avea un atac de gută în această perioadă (9) .

Ca și în prevenirea diabetului, antocianinele joacă, de asemenea, un rol important aici prin reducerea producției de acid uric. Creșterea nivelului de acid uric este condiția prealabilă pentru dezvoltarea gutei. Prin scăderea nivelului de acid uric, gută sau atac de gută pot fi prevenite (10) .

Proprietățile antiinflamatorii ale cireșelor au, de asemenea, un efect pozitiv asupra simptomelor de gută. Consumul regulat de cireșe poate fi util pentru cei afectați.

6. Reduceți mușchii dureroși

Că cireșele sunt sănătoase este de necontestat. Deoarece sunt plini de antioxidanți, vitamina E, vitamina C și melatonină, au proprietăți excelente în combaterea inflamațiilor minore și a leziunilor musculare.

Mai multe studii au arătat că cireșele pot reduce atât durerea musculară legată de exerciții fizice, cât și de a sprijini recuperarea după efort. Acest efect a putut fi observat mai ales la sarcini intensive în contextul alergărilor de anduranță lungă sau al unităților de rezistență grea. În schimb, niciun efect nu a putut fi găsit în sporturile mai puțin intensive.

Motivul pentru aceasta este probabil că leziunile musculare crescute apar doar în timpul exercițiilor intense. În cursul regenerării, corpul reacționează la daune prin procese inflamatorii. Antioxidanții din cireșe susțin vindecarea (11) .

7. Ajută la stres

Cireșele nu numai că ajută la mușchii dureroși, cireșele sunt, de asemenea, sănătoase pentru stres. Ele pot ajuta corpul să facă față mai bine stresului. Acest lucru este demonstrat de un studiu spaniol realizat de facultatea de chimie din Badajoz (12) .

Într-un studiu, de exemplu, participanții au luat pudră de cireș uscat timp de cinci zile, în timp ce celălalt grup de participanți a primit doar un placebo. În cadrul grupului Kirsch, s-a constatat o îmbunătățire a dispoziției generale și o reducere a sentimentelor de frică. Oamenii de știință văd motivul acestei schimbări pozitive într-o scădere a hormonului de stres cortizol.