CALORII Cremă Kiri

100g de cremă Kiri vă oferă:

Câte calorii în crema Kiri ?

Crema Kiri este o marcă de brânză industrială aparținând grupului Bel. Este, mai precis, un pătrat de brânză întinsă, topită și făcută din lapte de vacă. Crema Kiri este compusă în principal din brânză de vaci și smântână. Nu e de mirare că crema Kiri este atât de bogată în lipide. Rețineți că aceștia din urmă sunt în esență acizi grași saturați, reputați ca fiind dăunători sănătății în caz de consum excesiv. O porție de cremă Kiri, adică 20 g, oferă 62 kcal și este echivalentă cu unul dintre cele 3 produse lactate zilnice recomandate de autoritățile sanitare.

Secretele preparării cremei Kiri

Crema Kiri a fost comercializată pentru prima dată în 1966. De atunci, rețeta nu s-a schimbat și producția urmează în continuare același proces. Primul pas este evident colectarea laptelui. Dar nu orice lapte. Lapte de la mici ferme familiale franceze cu, în medie, 50 de vaci. Aceste ferme sunt situate în apropierea fabricii de prelucrare Sablé sur Sarthe. La fiecare 2 zile, laptele este colectat și transportat la fabrică. 72 de ore mai târziu, laptele se transformă în smântână Kiri. Pentru aceasta, crema se amestecă cu brânză de vaci. De asemenea, se adaugă fosfat de calciu pentru a permite cremei Kiri să furnizeze 100 mg de calciu pe porție.

---