Calorii din broccoli 3 motive puternice pentru pierderea în greutate Folosește-le acum!
În fața ta este o caserolă delicioasă de broccoli. Și din moment ce acordați atenție valorilor nutriționale, vă întrebați „De fapt sunt multe Calorii în broccoli?"
Broccoli este unul dintre preferatele mele absolute Legume preferate. Are un gust delicios și are multe proprietăți excelente pentru a vă ajuta să vă atingeți obiectivul de greutate.
Vom arunca o privire atentă asupra caloriilor din broccoli.
Îți voi arăta și eu 3 motive puternice, de ce el tu cu al tău Proiect de slăbire suport excelent.
Și din perspectiva sănătății, are câțiva ași în mânecă.
De altfel, fiecare german a mâncat doar 2,0 kilograme de broccoli în 2016. Mult prea puțin, cred. Mai bine nu pierdeți această legumă minunată.
1. Cât de mare este o porție de broccoli?
Broccoli este una dintre primele mele 3 legume preferate. Așa că îl mănânc cel puțin de două ori pe săptămână.
De cele mai multe ori mănânc o jumătate de cap de broccoli. Ei sunt atunci aproximativ 200 de grame.
Dimensiunea exactă a porției este, desigur, diferită pentru toată lumea.
De asemenea, este foarte popular în domeniul antrenamentelor cu greutăți. Cu toate acestea, pentru sportivii de forță, cantitățile tind să fie în jur 500 de grame până chiar 1 kilogram (!).
Deoarece constă din multă apă, puteți mânca cu ușurință cantități mari. Și nu te simți complet mâncat după aceea.
Și există un alt motiv pentru care nu prea diferă cât de mare este portia ta de broccoli. Deci, să trecem direct la caloriile din broccoli.
2. Valori nutritive și calorii în broccoli
Să începem cu un efect interesant. Deoarece gătitul schimbă foarte ușor compoziția valorilor nutriționale.
Știm deja acest lucru din caloriile din morcovi.
După cum veți vedea într-o clipă, nu contează (aproape) pentru caloriile de broccoli.
Acum să ne uităm la cele exacte Valori nutriționale și calorii în broccoli:
Carbohidrați (în g)
Broccoli, crud
Broccoli, fiert
Broccoli, crud (la 200 g portie)
Broccoli, fiert (la 200 g portie)
Broccoli, crud (pe bucată)
Broccoli, fiert (fiecare)
Broccoli, crud (la 1 kg de portie)
Broccoli, fiert (la 1 kg de portie)
Broccoli, congelat
Cremă de broccoli, congelată
* la 100 g (se aplică și carbohidraților, proteinelor și grăsimilor)
Puteți vedea la prima vedere: este blocat aproape nici o grăsime în broccoli. Iar cantitatea de carbohidrați și grăsimi este, de asemenea, foarte limitată.
Dar ce zici de calitatea carbohidraților?
2.1 Ce carbohidrați conțin?
Mai întâi vreau să clarific ceva important. Adică calitatea Tipul de carbohidrați, este incredibil de important.
Vorbim despre o cantitate extrem de mică când vine vorba de broccoli.
2,7 (crude) sau 2,0 (fierte) grame de carbohidrați se găsesc în 100 de grame de broccoli.
Așa se formează carbohidrații din broccoli:
Broccoli este format din 39% dextroză și fructoză fiecare. Sunt Zahar simplu. Și de fapt vrei să le eviți cât mai mult atunci când slăbești.
Zaharul din sfeclă este unul dintre Zaharuri duble. Din punct de vedere metabolic, funcționează foarte asemănător cu zaharurile simple.
Glucidele broccoli constau aproape exclusiv din zaharuri simple sau duble. Aceștia sunt numiți și carbohidrați „rapizi”, deoarece se reped în sânge.
Doar 4% sunt glucidele alcătuite din puterea complexă.
După cum am spus, nu vorbim nici măcar de 3 grame de carbohidrați la 100 de grame de broccoli.
Iar această sumă nu va pune în niciun fel în pericol succesul pierderii în greutate.
Chiar dacă mănânci 200 de grame de broccoli.
Deoarece caloriile din broccoli au alte 3 proprietăți excelente de slăbire. Vom ajunge la asta mai târziu.
Promoție: 20% reducere
2.2 Calorii in broccoli (crude si gatite)
Broccoli crud are puțin mai multe calorii decât broccoli gătit. în stare brută atât de blocat 27,8 calorii în broccoli.
Este el gătit, deci sunt 22,2 calorii în broccoli.
Putem neglija această diferență.
V-am spus că mănânc mai ales 200 de grame de broccoli. Dar caloriile aici?
Într-o Portie de 200 de grame blocat 55,6 (brut) sau. 44,5 calorii (fierte) în broccoli.
Observi ceva? Vorbim despre o porție de 200 de grame și au încă mult sub 100 de calorii. Clasa J
Să ajungem la porțiunile mai mari.
Chiar și porția de 500 de grame are doar 139 de calorii (crude) sau 111,2 (fierte). Și asta este deja un broccoli întreg.
Acum pe scurt pentru fanii absoluti ai broccoli. Au și 1 kilogram. Nici la început nu mi-a venit să cred, dar așa este.
La 1 kilogram sunt 278 (crude) sau 222,4 (fierte) calorii în broccoli.
Vă voi arăta mai jos de ce este posibilă o porțiune atât de mare.
2.3 Calorii în broccoli (congelate)
De asemenea, puteți găsi broccoli în congelator. Folosesc foarte des și această variantă. Așa că pot mânca și broccoli spontan.
Dar ce zici de caloriile din broccoli?
Legumele congelate se află la mijloc între variantele crude și cele fierte.
Iată 24 de calorii în broccoli la 100 de grame.
Din punct de vedere caloric, nu contează dacă folosiți broccoli proaspăt sau congelat.
Pierderile de vitamine sunt, de asemenea, foarte mici aici. În acest sens, valorifică și sănătatea nicio diferenta.
Caloriile din Cremă de broccoli ar trebui totuși ai grija.
Caloriile se ridică chiar aici prin cremă. Există 106,6 calorii la 100 de grame în broccoli. Și asta înseamnă de aproximativ 4 ori caloriile în comparație cu broccoli natural.
3. Calorii în broccoli versus legume
M-am obișnuit să mă uit la un aliment în comparație cu alte alimente (similare). Așa că pot gestiona foarte mult situația calorică clasifica mai bine.
Și are un alt mare avantaj: numărarea caloriilor este mult mai ușoară pentru tine. Pentru că, în timp, veți ști imediat la ce regiune calorică aparține fiecare aliment.
De aceea, ne uităm la ele și aici Calorii în conopidă, morcovi, ardei și dovlecel:
Carbohidrați (în g)
Boia (roșu)
* la 100 g (se aplică și carbohidraților, proteinelor și grăsimilor)
Calorii conopidelor sunt puțin sub caloriile broccoli. Conopida conține 18,8 calorii la 100 de grame. Compoziția nutrițională este, de asemenea, aproape identică.
Calorii în morcovi sunt puțin peste caloriile din broccoli. Iată 25 de calorii. Proporția de carbohidrați este puțin mai mare la morcov.
Caloriile din ardei sunt puțin mai mari. Măcar cu ardeii roșii. Conține 35,3 calorii. Ardeii galbeni și verzi au mai puține calorii.
Caloriile de dovlecei sunt exact aceleași cu caloriile din conopidă. Din nou, sunt 18,8 calorii.
Un lucru devine rapid evident în această comparație. Toate soiurile de legume considerate au foarte puține calorii. Toți ajung cu ușurință în alimentele U50 (mai puțin de 50 de calorii la 100 de grame).
Caloriile din broccoli se află în mijlocul comparației noastre. Acestea aparțin în mod clar grupului de alimente cu o densitate de energie scăzută. Despre ce este vorba, mai multe despre asta într-un moment.
4. Poți pierde în greutate cu broccoli? 3 motive pentru aceasta
Acum vă cunoașteți calea în broccoli. Dar ce înseamnă asta pentru succesul tău în slăbire?
La ce șanse aveți Slăbește cu broccoli?
Ne uităm la fibră, efectul asupra nivelului de zahăr din sânge și un raport foarte important.
4.1 Folosiți fibra în broccoli
Fibrele dietetice sunt un mare ajutor pentru pierderea în greutate. Pentru că te susțin în mai multe moduri. În primul rând, te vor umple.
Deci, dacă aveți o varză întreagă de broccoli din 500 de grame mănâncă, atunci sunt în același timp 15 grame de fibre.
Deci, există aproximativ 3 grame de fibre în 100 de grame de broccoli.
După aceea, cu siguranță nu vă va mai fi foame.
De altfel, aceste 15 grame de fibre îl acoperă deja 50% din necesarul zilnic. Deoarece această cantitate este recomandată de Societatea Germană pentru Nutriție (DGE).
Îmi place întotdeauna să folosesc acest efect excelent de fibre în broccoli.
În acest fel, broccoli se îndoaie foarte bine Atacul poftelor in fata. Cu un puternic sentiment de sațietate, minimizați riscul aici enorm.
Fibra are un alt efect extraordinar.
4.2 Nivelul glicemiei sub control
Cu fibra din broccoli aveți o bună aderență asupra nivelului de zahăr din sânge.
Desigur, acest lucru se aplică și fibrelor din alte alimente.
Datorită fibrei, mâncarea dvs. migrează foarte mult încet de la intestinul subțire în sânge.
Aceasta rămâne a ta Nivelul zahărului din sânge frumos scăzut.
De aceea, corpul dumneavoastră are nevoie de mai puțină insulină. Și tocmai acesta este esența problemei.
Insulina încetinește metabolismul grăsimilor în mod periculos. Cu fibra din broccoli, acest lucru nu vi se va mai întâmpla.
Alte surse excelente de fibre sunt caloriile din fulgi de ovăz, curmale, zmeură sau căpșuni.
4.3 Puține calorii, mult volum
Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să vă mâncați întotdeauna.
Alimentele te vor ajuta în acest sens densitate scăzută a energiei enorm. Am sugerat-o scurt timp mai devreme.
Caloriile scăzute din broccoli sunt ideale pentru aceasta.
Cantitatea mică de calorii este doar o față a monedei. Pentru că există multe alimente cu un conținut scăzut de calorii.
De asemenea, este extrem de important ca aceste alimente să fie și ele mult volum aduce.
Și și aici, broccoli gătit marchează peste tot. Pentru că și el este 91% din apă. Aceasta este o valoare absolută de top.
Acest lucru face din broccoli un aliment cu puține calorii și cu mult volum.
5. Cât de sănătos este broccoli?
Broccoli este benefic și din punct de vedere al sănătății un exemplu. Datorită nenumăratelor sale substanțe nutritive, strălucește cu o valoare foarte ridicată pentru sănătate.
Aceste nutrient la rândul lor, ele au și un efect foarte benefic asupra metabolismului dvs., astfel încât să beneficiați semnificativ de acesta atunci când pierdeți în greutate.
5.1 Broccoli împotriva cancerului
Mai ales cu Prevenirea cancerului broccoli este extrem de eficient.
Un studiu al Universității de Stat din Ohio a arătat că broccoli și varza de Bruxelles pot opri răspândirea celulelor canceroase.
Substanța de combatere a cancerului este fierbinte „I3C” și construiți un perete în fața celulelor canceroase. Acestea nu se mai pot răspândi.
5.2 Vitamine și minerale în broccoli
Broccoli conține numeroși nutrienți din abundență.
Conține o gamă întreagă de vitamine B.
Vitamina B1 este crucial pentru metabolismul glucidic. Și, prin urmare, este, de asemenea, considerată o vitamină nervoasă.
În 100 de grame de broccoli există 7,0% (pentru bărbați) sau 8,4% (pentru femei) din necesarul zilnic.
Vitamina B3 este implicat în producerea de energie în celule și țesuturi. Dintre acestea, 5,6% și 7,0% sunt incluse.
Vitamina B5 ajută la transformarea alimentelor ingerate în energie. Broccoli aduce aici un puternic 18,5%.
Vitamina B6 joacă un rol decisiv în metabolismul proteinelor. Este vorba despre conversia și încorporarea aminoacizilor.
100 de grame conțin 15,7% sau 19,7% din necesarul zilnic.
Acid folic este implicat în diviziunea și creșterea celulară. Și aici, broccoli oferă o cantitate mare cu 8,3% din necesarul zilnic.
vitamina C este centrul sistemului imunitar. Este, de asemenea, implicat în numeroase procese metabolice și este unul dintre antioxidanții valoroși.
Un mare 66,4% și 76,8% dintre acestea sunt în broccoli.
Să ajungem la minerale și oligoelemente.
Broccoli este principala sursă de minerale Potasiu, magneziu și Calciu. Cerința dvs. zilnică este acoperită aici la aproximativ 5%.
Același lucru este valabil și pentru oligoelemente fier și zinc.
6. Lucruri de știut despre broccoli
Acum să aruncăm o privire interesantă asupra originilor și opțiunilor de preparare ale broccoli.
6.1 De unde provine broccoli?
Este strâns legată de conopidă. Se mai numește „Varză de sparanghel” desemnat. Și asta spune totul despre a lui gust afară. Pentru că are mai mult gust de sparanghel decât de varză.
Din punct de vedere botanic, aparține familiei cruciferelor.
Inițial provine din din Asia Mică și din varză sălbatică.
În Europa, el a fost inițial cunoscut doar în Italia. Vechii romani l-au cultivat acolo.
Caterina de Medici apoi l-a adus al 16-lea secol spre Franta. La scurt timp după aceea a ajuns în Anglia ca „sparanghel italian”.
în secolul al 18-lea apoi a fost folosit de președintele american de atunci Thomas Jefferson - inițial ca uzină de testare - în S.U.A introdus.
În Germania a fost doar prin preajmă 40 de ani cultivat. Și astfel aparține în mod clar soiurilor de legume tinere.
Timpul de recoltare pentru broccoli este între iunie și octombrie.
6.2 Sfaturi pentru pregătire
Mai întâi aș vrea să vă dau un sfat pentru cumpărături. Cum recunoști un broccoli proaspăt?
Florile ar trebui să fie închise. Și ar trebui nu galben aspect. Pentru că atunci și-a pierdut deja mult gustul.
Cum îl puteți pregăti cel mai bine acum?
În general aveți 2 opțiuni.
Puteți să-l gătiți întreg sau în flori separat.
Mai întâi trebuie să îndepărtați frunzele.
1. Gatiti intregi: Mai întâi, spălați-l bine și tăiați tulpina. Aceasta va termina tulpina cu flori în același timp.
Acum pune-l în apă sărată clocotită.
Il gatesc la temperatura scazuta si il gatesc aproape 20 de minute.
Acum depinde cât de ferm doriți să fie.
În consecință, îl veți scoate mai devreme sau mai târziu. Testează doar între ele.
2. Gătește în flori mici: Tăiați tulpina în benzi. Timpul de gătit este apoi mai scurt cu 5 până la 10 minute. L-aș lăsa în apă aici 10 minute.
Există, de asemenea, idei excelente pentru opțiunile de pregătire.
Puteți să o preparați ca o supă cremă de broccoli, ca o garnitură, ca o gratinată de broccoli sau ca o caserolă de broccoli.
7. Concluzie
Broccoli este o sursă excelentă de numeroase vitamine, minerale și oligoelemente. în plus se îndoaie Broccoli este foarte eficient în acest sens Cancerul înainte.
Din punct de vedere caloric, am ambele degete în sus.
Doar cu 27,8 (brut) sau. 22,2 calorii (fierte) în broccoli poate fi un ajutor valoros pentru slăbit.
Mulțumesc lui Fibră vă face să vă simțiți plini și vă ajută nivelul zahărului din sânge. Pentru a se îndoaie El, de asemenea Diabetul anterior.
Datorită nivelului ridicat 91% conținut de apă este cu siguranță unul dintre alimentele cu o densitate redusă a energiei.
Distrează-te cu Calorii în broccoli!