Calorii din fulgi de ovăz, valorile nutriționale și producția Bucătăria proaspătă
Făina de ovăz este un ingredient popular pentru micul dejun ca terci de fulgi de ovăz sau musli. Dacă prăjești fulgi de ovăz într-o tigaie, aceștia obțin o aromă fină de nucă, care amintește puțin de migdale.
Producția de fulgi de ovăz
Pentru a face fulgi de ovăz, boabele de ovăz sunt zdrobite între role. Deoarece endospermul, răsadul și coaja de semințe sunt conservate, fulgi de ovăz este un produs din cereale integrale. Aceasta înseamnă că toți nutrienții importanți sunt conservați în mare măsură și, prin urmare, sunt disponibili pentru noi.
- Fulgi copaci de ovăz: sunt făcute din boabe întregi de ovăz. Aceste fulgi de ovăz se umflă mai lent atunci când sunt înmuiate.
- Fulgi de ovăz fin: sunt fabricate din miez de ovăz mărunțit. Aceste fulgi de ovăz se umflă mai repede când sunt înmuiate.
- Fulgi de ovăz topiți: sunt fabricate din fulgi de ovăz laminate. Aceste fulgi de ovăz se umflă imediat când sunt înmuiate.
BACSIS: Ovăzul este bogat în grăsimi și proteine. Tocmai conținutul ridicat de grăsimi face ca ovăzul să fie perisabil. Prin urmare, fulgi de ovăz trebuie depozitați într-un recipient închis, opac.
O lingură de calorii din fulgi de ovăz și valori nutriționale:
O lingură de ovăz cântărește aproximativ 15 g și astfel are 56 kcal în calorii.