Calorii din lapte; Valori nutritive, lapte de soia, conținut scăzut de grăsimi, lapte integral etc.
Laptele provine, în general, din glandele mamare mamifere. La fel ca în cazul laptelui matern uman, laptele mamei este primul aliment al animalelor tinere. În Europa, laptele de vacă este în primul rând relevant ca aliment pentru oameni. Dar laptele de capră sau de oaie este de asemenea băut sau prelucrat în produse lactate precum brânza. Laptele este disponibil în supermarket în diferite niveluri de grăsime.
Tot laptele are un conținut de grăsime de cel puțin 3,5% lapte degresat are între 1,5 și 1,8 procente grăsime și Lapte degresat are maximum 0,5% grăsime. Există unul pentru toată lumea care are intoleranță la lactoză lapte fără lactoză de asemenea, la diferite niveluri de conținut de grăsime. Și dacă doriți să înlocuiți laptele de vacă, luați-l lapte de soia.
Cu cât laptele are mai puțină grăsime, cu atât conținutul caloric este mai mic. Dacă stai cu ochii pe linia ta, cu siguranță poți economisi calorii cu lapte, dacă gustul nu dă greș.
Laptele integral: calorii și valori nutriționale
Laptele integral disponibil pe piață are un conținut de grăsime de 3,5%. Mai jos sunt caloriile și valorile nutriționale ale 100 ml lapte integral:
- 269 kJ/64 kcal
- 3 grame de proteine
- 4 grame de grăsime
- 5 grame de carbohidrați
Laptele cu conținut scăzut de grăsimi: calorii și valori nutriționale
Laptele cu conținut scăzut de grăsimi se face separând mai întâi laptele în partea cu conținut scăzut de grăsimi și cremă. Apoi se adaugă din nou crema corespunzătoare, astfel încât să se producă lapte cu conținut scăzut de grăsimi cu un conținut de grăsime de 1,5%. Mai jos sunt kilocalorii și valorile nutriționale ale 100 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi:
- 203 kJ/49 kcal
- 3 grame de proteine
- 2 grame de grăsime
- 5 grame de carbohidrați
Laptele degresat: calorii și valori nutriționale
Laptele degresat este laptele degresat cu un conținut de grăsime de cel mult 0,5%. Mai jos sunt caloriile și valorile nutriționale ale 100 ml de lapte degresat:
- 151 kJ/36 kcal (151 kJ)
- 4 grame de proteine
- 0,1 grame de grăsime
- 5 grame de carbohidrați
Laptele fără lactoză: calorii și valori nutriționale
Laptele fără lactoză este amestecat cu enzima lactază, care descompune lactoza și astfel preia practic digestia lactozei. Lapte fără lactoză, de ex. MinusL este disponibil ca lapte integral cu 3,8% conținut de grăsime și, de asemenea, ca lapte degresat cu 1,5% grăsime. Mai jos este conținutul de calorii și valorile nutritive ale 100 ml lapte fără lactoză, împărțit în 3,8% și 1,5% conținut de grăsimi:
100 ml lapte fără lactoză 3,8%:
- 280 kJ/67 kcal
- 3 grame de proteine
- 4 grame de grăsime
- 5 grame de carbohidrați
100 ml lapte fără lactoză 1,5%:
- 192 kJ/46 kcal
- 3 grame de proteine
- 2 grame de grăsime
- 5 grame de carbohidrați
Laptele de soia: calorii și valori nutriționale
Laptele de soia este un extract lichid din soia. Laptele de soia este deosebit de popular în dieta vegană ca înlocuitor al laptelui de vacă. Mai jos sunt caloriile și valorile nutriționale ale 100 ml de lapte de soia:
- 218 kJ/52 kcal
- 4 grame de proteine
- 2 grame de grăsime
- 6 grame de carbohidrați
Tabel cu calorii din lapte
Pentru o imagine mai bună a cantității de calorii din fiecare tip de lapte, urmează un tabel cu calorii. Pe lângă tipurile de lapte menționate, aici sunt enumerate și laptele de oaie, laptele de iapă și cel de capră:
| Lapte 3,5% grăsime | 100 ml | 269 kJ/64 kcal | 3 | Al 4-lea | 5 |
| Lapte 1,5% grăsime | 100 ml | 203 kJ/49 kcal | 3 | 2 | 5 |
| Lapte degresat | 100 ml | 151 kJ/36 kcal | Al 4-lea | 0,1 | 5 |
| Lapte fără lactoză 3,8% | 100 ml | 280 kJ/67 kcal | 3 | Al 4-lea | 5 |
| Lapte fără lactoză 1,5% | 100 ml | 192 kJ/46 kcal | 3 | 2 | 5 |
| lapte de soia | 100 ml | 218 kJ/52 kcal | Al 4-lea | 2 | Al 6-lea |
| Lapte de oaie | 100 ml | 404 kJ/97 kcal | Al 7-lea | Al 6-lea | 5 |
| Laptele de iapă | 100 ml | 199 kJ/48 kcal | 2 | 2 | Al 6-lea |
| lapte de capra | 100 ml | 290 kJ/69 kcal | 3 | Al 4-lea | Al 4-lea |
Este sănătos laptele?
Este sănătos pentru copiii care tolerează în mod normal laptele. Deoarece laptele conține mult calciu, care este important pentru construirea oaselor și a dinților. Calciul este, de asemenea, esențial pentru funcțiile musculare. În plus, laptele conține mulți dintre aminoacizii pe care corpul uman nu îi poate produce singur. Laptele alimentează organismul cu vitaminele A și B și minerale precum fosforul și zincul.
Deoarece intoleranța la lactoză poate apărea din ce în ce mai mult la adulții cu vârsta, laptele și produsele lactate sunt adesea evitate sau înlocuite cu produse de substituție cu vârsta în creștere. Ca atare, există pe piață lapte fără lactoză, care este lapte integral sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi în care zahărul din lapte incompatibil a fost deja descompus. Dar sunt disponibile și produse de substituție precum laptele de soia.
Dacă laptele este în primul rând sănătos, depinde dacă băutorul de lapte este intolerant la lactoză, caz în care ar trebui bineînțeles să evite laptele și produsele lactate sau dacă are enzima care poate descompune zahărul din lapte. Cei care pot tolera laptele pot face mult bine organismului consumându-l.
> S-ar putea să vă intereseze și aceste pagini?