CALORII Gâscă friptă

100g de gâscă prăjită îți aduc:

friptă

Câte calorii în gâscă friptă ?

Gâsca aparține familiei Anatidae, la fel ca rața sau lebada. Din punct de vedere culinar, gâscă este considerată o pasăre. Cu toate acestea, profilul său nutrițional contrastează cu alte specii, cum ar fi puiul sau curcanul. De ce ? Datorită conținutului ridicat de lipide. Carnea de gâscă este, de fapt, o așa-numită carne grasă care, crudă, oferă deja 15 g de lipide. Prăjit, acest nivel lipidic crește puțin mai departe. Acest lucru se datorează adăugării de grăsime, unt sau ulei, pentru coacere. Cu toate acestea, carnea de gâscă este o sursă bună de proteine ​​complete. 100 g de carne de gâscă prăjită furnizează, în medie, 274 kcal. Fără piele, caloriile totale scad la 238 kcal.

Beneficiile cărnii de gâscă prăjite

Chiar dacă carnea de gâscă este bogată în lipide, majoritatea sunt grăsimi bune. Se știe că acești acizi grași nesaturați sunt benefici în prevenirea bolilor cardiovasculare și a diabetului. Cum? 'Sau' Ce? Prin reglarea colesterolului bun și rău și reducerea rezistenței la insulină. Dar acesta nu este singurul beneficiu nutrițional al cărnii de gâscă. Bogăția sa în vitamine și minerale este, de asemenea, un plus. Este, de exemplu, o sursă bună de fier, esențială pentru oxigenarea celulelor și formarea globulelor roșii. De asemenea, oferă fosfor și multe vitamine din grupul B, esențiale pentru buna funcționare a organismului, deoarece acestea intervin în toate etapele metabolismului.