CALORII Iepure
100g de iepure gătit vă aduce:
Numărul de calorii din iepurele gătit
La fel ca toate carnea, iepurii au un conținut ridicat de proteine și cu adevărat sărace în calorii în comparație cu mielul, carnea de vită sau puiul. De asemenea, conține fier, a cărui rată crește când este gătită. Această carne slabă și gustoasă este bună pentru diete atâta timp cât limitați grăsimea atunci când o gătiți. Iepurele se prepară la grătar, în folie sau într-o oală sub presiune. Ne oferă o sursă excelentă de vitamine PP și B12. Există, de asemenea, magneziu, calciu și oligoelemente. În plus, grăsimile sale au particularitatea de a conține 50% acizi grași polinesaturați.
Partea din față și șa sunt părțile iepurelui în care omega-3 sunt cele mai prezente. În concluzie, iepurele își merită locul pe farfuriile noastre, deoarece nu mai trebuie să-și dovedească beneficiile pentru sănătate.
Aflați mai multe despre iepure
Iepurele, un mic mamifer apropiat de iepure, face parte din categoria păsărilor din gastronomie și ar proveni din Asia de Nord. Nu este o carne foarte productivă și, prin urmare, relativ costisitoare. Se poate distinge prin urechile sale mari, care domină ochii săi rotunzi și mersul sărit. Acesta își păstrează locul printre familia Leporidae, deoarece este un erbivor. Știm multe specii, dintre care cea mai mare a fost domesticită pe toată planeta. Sunt crescuți în hutches (habitat pentru iepuri) și în sălbăticie, cuibăresc în vizuini. Contrar a ceea ce s-ar putea crede, iepurii nu sunt rozătoare, deoarece au 4 perechi de incive pe care să le ciugulească, în timp ce rozătoarele au doar două.