Calorii în ceapă - Evitați aceste 3 capcane de calorii chiar acum!
Cum este de fapt cu Calorii în ceapă? Ceapa merge minunat cu mâncăruri copioase sau salate proaspete.
Sunt una dintre cele mai populare legume la noi. La urma urmei, fiecare german a mâncat 8 kilograme de ceapă în 2016.
Dar te ajută și să slăbești? Deci, în acest ghid, ne uităm la valorile nutriționale exacte și la caloriile din ceapă.
În plus, îți voi arăta 3 capcane medii pentru calorii, pe care cel mai bine îl evitați imediat.
Și, bineînțeles, ne uităm și la asta Beneficii pentru sănătate Ceapa.
1. Ce tipuri de ceapă există?
Ceapa se mai numește ceapă, ceapă de bucătărie, ceapă de casă sau ceapă comună.
Este una dintre cele mai importante legume din Germania. Cultivarea cepei ocupă 8% din cultivarea legumelor din Germania. Doar roșiile sunt și mai importante.
Printre toate soiurile de ceapă se numără faptul că Ceapă „ceapa tuturor cepelor”. Dar există o mulțime de alte soiuri. Să aruncăm o privire rapidă asupra celor mai importante 7 soiuri:
ceapa alba este greu de cunoscut de noi. În schimb, are o mare importanță în sudul Europei.
ceapa rosie este foarte popular datorită gustului său blând și dulce.
Este, de asemenea, foarte popular Ceapă de primăvară. Se mai numește ceapă de primăvară și arată ca prazul.
Șalotă are o cerere deosebită în bucătăriile de lux. Acolo este adesea folosit pentru sosuri.
Ceapă vegetală este cunoscut pentru gustul său dulce și blând.
Ceapa argintie sunt foarte mici și au doar un diametru maxim de 3 cm. Le puteți găsi în murături mixte.
Apoi sunt acelea Ceapă perlată, care arată foarte asemănător cu ceapa de argint. Și ele sunt de obicei inserate.
Poate doriți să slăbiți. Știind despre caloriile din ceapă ajută foarte mult la asta.
Pentru a răspunde la această întrebare, însă, mai întâi avem nevoie de greutatea ei.
Câte grame cântărește de fapt o ceapă?
Aici trebuie să facem diferența între soiurile respective. Potrivit unui studiu realizat de BVL (Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor), o ceapă obișnuită cântărește în jur 83 grame.
Un șalot, pe de altă parte, este semnificativ mai mic și cântărește doar 20 de grame.
În continuare, să ne uităm la caloriile din ceapă.
2. Valori nutritive și calorii în ceapă
Există un beneficiu extraordinar în pierderea în greutate atunci când aveți echilibrul caloric sub control. Deci, știi întotdeauna că ești pe drumul cel bun spre slăbire.
Pentru a vă face acest lucru mai ușor, să ne uităm la cele exacte Valori nutritive și calorii în ceapă:
Carbohidrați (în g)
Ceapa, proaspata
Ceapă, 1 bucată (83 g)
Șalotă, 1 bucată (20 g)
ceapa rosie
Ceapa argintie, din borcan
Ceapă, uscată
Pulbere de ceapă
Ceapă, congelată
ceapa prăjită
* la 100 g (se aplică și carbohidraților, proteinelor și grăsimilor)
Devine repede clar că ceapa este una dintre greutățile ușoare din punct de vedere caloric. Pentru că la 100 de grame există doar 26,9 calorii în ceapă (proaspătă). Apropo, „ceapă” înseamnă „ceapă de masă”.
Nu conțin practic grăsimi și foarte puține proteine. Cele deja puține calorii provin aproape exclusiv din carbohidrați.
A ceapa intreaga conține aproximativ 22,3 calorii.
Eșalotii au ceva mai puține calorii decât ceapa. Iată doar 21,5 calorii în șalote.
O șalotă întreagă, oricum foarte mică, conține doar 4,3 calorii.
Caloriile din ceapa rosie sunt aproape identice cu caloriile din ceapa. 100 de grame de ceapă roșie conțin 27,3 calorii prietenoase.
2,1 calorii în ceapă din borcan
Soiul „ceapă de argint” este folosit pentru ceapa din borcan. Puteți găsi acest lucru în supermarketul dvs. sub numele „Murături mixte”.
Ceapa de argint în sine are la fel de multe calorii ca ceapa normală.
Din păcate, industria alimentară are din nou o mână în asta. De asemenea, se întâmplă să existe aproape de două ori mai multe calorii în ceapă din borcan.
Sunt la pândă 49,7 calorii în ceapă din borcan. Puteți mânca de două ori cantitatea de ceapă obișnuită pentru aceasta.
Dar de unde provine cantitatea mai mare de calorii? Vedem că aici sunt 11,0 grame de carbohidrați. Acestea provin din zahăr adăugat.
Și cu siguranță zahărul nu te va ajuta să slăbești. Deoarece zahărul are un efect foarte nefavorabil asupra metabolismului grăsimilor.
2,2 calorii în ceapă (uscate)
Dacă te uiți la caloriile din ceapa uscată, s-ar putea să ai un șoc. Da, ai citit asta corect.
Sunt destule aici 383,1 calorii în ceapă la 100 de grame. Aceasta este de peste 10 ori numărul de calorii comparativ cu ceapa normală. Dar cum este posibil acest lucru?
După uscare, rămân doar componentele care conțin calorii. Dar îți pot oferi totul clar imediat.
Deoarece întrebarea cheie aici este: câte grame de ceapă uscată folosiți de fapt atunci când gătiți sau condimentați?
Probabil nici măcar 100 de grame. Și cu siguranță acestea nu vă vor întoarce echilibrul caloric.
2,3 calorii în pulbere de ceapă
Același lucru se aplică caloriilor din pulberea de ceapă, precum și caloriilor din ceapa uscată.
Sunt buni care se ascund 376,3 calorii în pulbere de ceapă la 100 de grame. Nici la gătit nu veți folosi mult mai mult de câteva grame de pulbere de ceapă.
Deci, nu trebuie să vă faceți griji prea mult pentru ceapă aici.
2,4 calorii in ceapa (congelata)
Caloriile din ceapa congelată sunt practic identice cu caloriile din ceapa obișnuită.
În acest sens, ceapa congelată este, de asemenea, o opțiune excelentă. Deci, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la spațiul de stocare optim. Vom ajunge la asta mai târziu.
2,5 calorii in ceapa prajita
Ce ar fi un hot dog fără ceapă prăjită? De neconceput, nu-i așa?
Acum, dacă vedeți cantitatea de calorii, s-ar putea să vă răzgândiți rapid.
Pentru că în 100 de grame de ceapă prăjită există un record 606 calorii. Devine clar de ce un hot dog nu este cunoscut exact ca un agent de slăbire.
De aceea cererea mea Pentru dvs.: Aveți grijă cu ceapa prăjită. Pentru că vă pot învârti rapid balanța de calorii prin aer.
Nu că mă înșeli Nu vreau să vă interzic deloc mâncare. Vreau doar să evit să cad în această capcană urâtă pentru calorii.
Acestea fiind spuse, ceapa prăjită, în special, este extrem de nesănătoasă.
Promoție: 20% reducere
3. Calorii în ceapă versus legume
Pentru a avea o senzație mai bună pentru cantitatea de calorii dintr-un aliment, îmi place să îl compar cu alimente similare.
Să ne uităm la ele acum Calorii în usturoi, morcovi și Ardei:
Carbohidrați (în g)
Ceapa, proaspata
Ardei roșu
* la 100 g (se aplică și carbohidraților, proteinelor și grăsimilor)
usturoi aduce câteva mai multe calorii decât ceapa. Există 142,4 calorii în 100 de grame de usturoi.
Și când vine vorba de usturoi, ar trebui să avem în vedere că consumăm doar cantități relativ mici. Este similar cu caloriile din ceapă.
Caloriile din morcovi sunt aproape identice cu caloriile din ceapa. Există morcovi 25,6 calorii la 100 de grame.
Dimensiunea porției de morcovi este mult mai mare decât cea a usturoiului. Același lucru este valabil și pentru ardei.
Caloriile din ardei sunt puțin mai mari decât caloriile din ceapă. Există 36,2 calorii în 100 de grame de ardei roșu.
Din punct de vedere caloric, ceapa se descurcă foarte bine în această comparație vegetală. Deoarece dimensiunea normală de servire a cepei este relativ mică la gătit, cantitatea de calorii pe care o conțin este neglijabilă.
Dar cât de bine funcționează pierderea în greutate cu ceapa?
4. Cele 3 capcane de calorii din ceapă
Pierderea în greutate înseamnă a mânca mai puține calorii decât consumați. Iar ceapa naturală te sprijină foarte bine aici. Pentru că nu îți afectează aproape deloc echilibrul caloric.
Ceapa este totuși capabilă să vă împiedice echilibrul caloric. Să ne uităm la 3 capcane obișnuite pentru calorii pe care să le urmărim.
4.1 Capcană pentru calorii: ceapă prăjită
L-am văzut deja mai sus. Din păcate, ceapa prăjită conține o mulțime de calorii (și nesănătoase).
Ceapa prăjită conține aproape la fel de multe calorii ca uleiul. Caloriile din uleiul de măsline, de exemplu, sunt cel puțin o energie valoroasă.
Indiferent dacă este vorba de hot dog sau de friptură. Mai bine salvați acele calorii dacă vi se cere „Pot să vă adaug ceapă prăjită?”
Porția de ceapă prăjită are rapid la fel de multe calorii ca și carnea de vită de pe chifle.
4.2 Capcană de calorii: pulbere de ceapă
Pudra de ceapă este un condiment aromat popular. De asemenea, sunteți binevenit să îl utilizați.
Te rog să fii cu ochii pe mulțime aici. Deoarece o linguriță de pulbere de ceapă se remarcă și în bilanțul caloriilor. Cu un vârf normal de pulbere de ceapă, totul este în regulă.
4.3 Capcană pentru calorii: prăjirea grăsimii la prăjire
„Voi prăji câteva ceapă” este o idee grozavă. Și conferă fiecărui fel de mâncare un gust grozav, picant.
Din păcate, ceea ce este adesea trecut cu vederea este că prăjirea grăsimilor, cum ar fi untul sau uleiul, conține, de asemenea, o mulțime de calorii. Fie că folosiți o lingură mai mult sau mai puțin de unt pentru a vă sfătui, puteți adăuga cu ușurință până la 100 de calorii.
Împreună cu caloriile din paste sau orez și apoi cu un alt sos, se creează rapid un fel de mâncare prea puternic.
De multe ori o linguriță de ulei sau unt este suficientă pentru prăjire. Cu siguranță nu vreau să vă scot din asta. Dar și aici este suma care face diferența.
5. Cât de sănătoase sunt ceapa?
Să analizăm acum ingredientele și aportul de vitamine, minerale și oligoelemente.
5.1 Ingrediente ale cepei
Ceapa are o valoare foarte mare pentru sănătate. Pentru că sunt foarte versatile ca remedii.
Mulțumesc ei efect antibacterian slăbesc mucusul și inhibă inflamația.
substanțe vegetale secundare stimulează vitamina C și astfel o întărește sistem imunitar și ucide germenii.
Lucrează și datorită ei Uleiuri esentiale și sulfuri dezinfectant și scăpa de toxine. Ceapa este chiar considerată un antibiotic pe bază de plante.
De asemenea, le puteți salva ca Remedii folosiți împotriva tusei. Tăiați ceapa crudă în bucăți mici și amestecați-le cu miere. Acum primești miere de ceapă, care chiar ameliorează astmul.
Acum pregătește-ți un ceai cu miere de ceapă. De îndată ce ceaiul se înmoaie, lăsați o linguriță de miere de ceapă să se topească în gură.
Ceapa ajută și la prevenirea bolilor cardiovasculare. Datorită proprietăților lor de subțiere a sângelui, acestea au un efect foarte benefic și inhibă, de asemenea, cheagurile de sânge.
Apropo, caloriile din ceapă nu conțin colesterol.
5.2 Vitamine și minerale
Ceapa vă oferă vitamine, minerale și oligoelemente extinse.
Cu toate acestea, trebuie să rețineți că următoarele informații se referă la 100 de grame. Rareori vei mânca atât de multe cepe.
în% din necesarul zilnic - bărbați
în% din necesarul zilnic - femei
* la 100 g (se aplică și carbohidraților, proteinelor și grăsimilor)
Vitamina B1 are o funcție foarte importantă în metabolismul carbohidraților. Este, de asemenea, „vitamina nervoasă” prin excelență care vă permite să „respirați adânc” mai bine în perioadele stresante.
Cu 100 de grame de ceapă, acoperiți necesarul zilnic cu 4,2% pentru bărbați și 5,0% pentru femei.
vitamina C are un impact semnificativ asupra sistemului imunitar. În același timp, este unul dintre antioxidanții naturali valoroși și este chiar implicat în numeroase procese metabolice.
Ceapa acoperă necesarul de vitamina C la 13,6% sau 15,8%.
potasiu reglează echilibrul dvs. de apă. De asemenea, este foarte important pentru funcțiile musculare și conducerea nervilor.
Vă acoperiți necesarul zilnic cu 100 de grame de ceapă aici, la 6,3%.
fier este elementar pentru sângele tău. Face parte din celulele roșii din sânge, susține formarea sângelui și asigură transportul oxigenului prin sânge.
Acoperiți cerința zilnică aici la 10,0% sau 6,7%.
Dezvoltat împreună cu vitamina C. zinc pentru un sistem imunitar puternic. De asemenea, are grijă de structura membranei celulare și își asumă funcții importante aici.
Aici acoperiți necesarul zilnic la 10,0% sau 14,3%.
6. Lucruri de știut despre ceapă
Acum să aruncăm o privire de unde provine ceapa și ce ar trebui să luați în considerare atunci când faceți cumpărături și depozitați-o.
6.1 De unde vine ceapa?
Ceapa aparține plantelor vegetale și aici plantelor de praz. Este probabil cea mai veche plantă cultivată, deoarece a fost cultivată de mai bine de 5.000 de ani.
Cu romanii era un aliment de bază, în special pentru populația săracă.
Era una dintre vechii egipteni Oferire pentru zei și a fost chiar folosit ca mijloc de plată pentru muncitorii care construiau piramide.
Astăzi practic nu mai există în forma sa sălbatică. Și acum este cultivat doar.
Originea lor nu este pe deplin clară. Probabil că provine din Asia Centrala.
Aici, în Germania, este cultivat lângă Harz, lângă Bamberg și Erfurt.
În ceea ce privește recolta, trebuie să între Ceapă de vară si Ceapa de iarnă distinge.
Ceapa de vară este recoltată din august, în timp ce ceapa de iarnă este recoltată din iunie.
6.2 Sfaturi pentru cumpărături și depozitare
Cel mai bine este să le probați la cumpărături. ea ar trebui cu fermitate și uscat fi. În niciun caz nu trebuie să fie moale sau umed, deoarece acestea sunt indicații ale depozitării prea lungi.
De asemenea, nu ar trebui să aibă urme de mucegai sau lăstari verzi.
Ceapa mică tinde să fie mai fierbinte decât ceapa mare. Ar trebui să țineți cont de acest lucru atunci când tăiați, deoarece veți obține lacrimi în ochi mai repede de la ei.
La tăiere, a substanță iritantă pentru mucoaseeliberat (propantial-S-oxid). Nu atât de multe dintre aceste materiale se vor scurge cu un cuțit ascuțit.
Dar savurarea cepei este, de asemenea, benefică 2 dezavantaje cu sine: pot provoca respirație urât mirositoare și, din cauza aminoacizilor care conțin sulf, pot duce la flatulență.
Depozitați ceapa într-un loc uscat și întunecat. Pentru depozitarea pe termen lung de câteva luni, temperaturile de aproximativ 2 grade sunt optime.
Ar trebui să le depozitați într-un loc aerisit și să le consumați rapid când primiți primul miez verde.
Ceapa de primăvară și ceapa de primăvară se păstrează cel mai bine la frigider.
7. Concluzie
Ceapă îmbunătăţi a ta sănătate cu ingrediente foarte valoroase. Datorită efectelor sale excelente, este chiar considerat un remediu și un antibiotic pe bază de plante.
Le puteți folosi și la Slăbi utilizare. La urma urmei, există doar 26,9 calorii în ceapă la 100 de grame.
Totuși, ar trebui cu siguranță Acordați atenție tipurilor de preparare. Pentru că aici se ascund capcane urât pentru calorii.
Distrează-te cu Calorii în ceapă!