Calorii - Instalarea musculaturii
Introducere
Ce sunt de fapt caloriile? Te îngrașă? Cum să le măsurăm? Este timpul să învățați tot ce aveți nevoie pentru a vă prelua în cele din urmă dieta!
rezumat
1. Calorii: definiție
calorie este o unitate de măsură pentru energie. O calorie este energia necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă la 14,5 și 15,5 ° C la o presiune atmosferică. Această cantitate de energie (1 cal) este echivalentă cu aproximativ 4,18 jouli. Joule este unitatea de măsură pentru energie în sistemul internațional de sistem.
Deci, există caloria (cal). În alimente, există, de asemenea, "Cal", care este o kilocalorie (uneori notată și "kcal"). Aceste ultime 2 (Cal/kcal) reprezintă deci același lucru, care este 1000 cal.
=> 1 Cal = 1000 cal = 1kcal
2. Aport zilnic de calorii
Corpul are nevoie de energie pentru a funcționa.
2.1 Metabolismul de bază
metabolismul bazal, numit si metabolismul bazal, este o valoare specifică fiecăreia care reprezintă cantitatea de energie de care are nevoie corpul într-o zi pentru a funcționa.
Într-adevăr, chiar și stând în pat toată ziua, este nevoie de energie pentru ca organele să funcționeze.
Prin urmare, la metabolismul bazal va fi necesar să adăugați echivalentul energetic al activităților din ziua dvs. (birou sau șantier, plimbare cu bicicleta sau cu mașina, sport sau televizor ...) pentru a avea cantitatea totală de calorii de care aveți nevoie zi.
2.2 Calculați caloriile
Pentru a calcula caloriile pe care le ingerați, nu trebuie decât să consultați eticheta de pe ambalaj care conține ingredientele, substraturile energetice (carbohidrați, grăsimi și proteine) și altele din alimentele în cauză.
Pentru informații, 1 gram de carbohidrați și 1 gram de proteine valorează fiecare 4kcl. Pe de altă parte, 1g de grăsime este echivalent cu 9kcal.
Apoi, va trebui să cântăriți cantitatea de alimente menționate pe care doriți să o consumați și, utilizând o regulă de 3, să calculați numărul de calorii pe care această cantitate îl reprezintă din valorile macronutrienților de pe etichetă.
Ex: muesli-ul meu afișează 500 kcal la 100 de grame
În fiecare dimineață consum 50 de grame de musli. Prin urmare, aceasta reprezintă 50 g = 100g/ 2 500kcal/ 2 = 250 kcal
Sfat: pentru sosuri sau ce se întinde (și altele similare): cântăriți oala înainte și după ce împrăștiați ceea ce doriți și calculați diferența de greutate.
2.3 Cunoaște-ți nevoile calorice
Calculul caloriilor ingerate este bun. Încă trebuie să știți numărul de calorii de care aveți nevoie.
2.3.1 Metabolismul dumneavoastră bazal
2.3.1.1 Mașini de impedanță
Pentru a începe cu metabolismul bazal, puteți obține o estimare folosind o mașină de impedanță. Este o mașină care, ținând cont de dimensiunea, greutatea, vârsta ... pe care o veți fi informat anterior, va trece un curent electric prin corpul dvs. și va determina astfel cantitatea de masă grasă (grăsime) și cantitatea de masa slaba (muschi).
Curentul electric trece mai încet prin grăsime decât prin mușchi. În funcție de viteza curentului electric, mașina poate calcula, așadar, proporțiile unuia și celuilalt.
Folosind toate datele, aparatul vă va estima rata metabolică bazală.
Aveți grijă, toate mașinile nu sunt egale și există abateri, inexactități etc. Cele mai fiabile mașini sunt destul de mari, iar prețurile pentru a le folosi sunt destul de mari (150 USD pentru o analiză pe site-ul dexafit). Este posibil ca scala de impedanță a micilor supermarketuri să nu fie reperul din punct de vedere al preciziei ...
Chiar și cele mai bune mașini nu vă pot oferi niciodată mai mult decât o „estimare” a ratei metabolice bazale. Există alte metode de măsurare directă a cheltuielilor totale de energie pe parcursul unei zile, dar sunt extrem de scumpe în materie de materiale și expertiză. Mai mult, metabolismul poate varia din motive x sau y.
Să presupunem că totuși puneți mâna pe o estimare a metabolismului bazal, chiar dacă provine de la o mașină mai puțin precisă.
2.3.1.2 Calculatoare online
Există, de asemenea, calculatoare de calorii online. Dacă vă faceți probleme cu Google și testați mai multe calculatoare, veți descoperi că mulți au intervale de valori semnificativ diferite pentru aceleași valori introduse. Acest lucru subliniază în mod clar lipsa de acuratețe a acestor calculatoare ...