Mezeluri - calorii; Tabel cu calorii - nutriție ✓

Mezeluri - calorii

Câte calorii sunt cârnații?

Tăieturile de cârnați sunt produse de mezeluri pre-tăiate, care sunt potrivite pentru consum.

Aceste mezeluri sunt de obicei folosite ca topping pe pâine, care este proaspăt tăiată cu o mașină de feliat în multe măcelării și uneori în supermarketuri.

În industria alimentară, mezelurile sunt realizate și vândute în bucăți mari. Uneori poate fi găsit în restaurante sub formă de platou rece.

Tipurile de cârnați folosiți pentru mezeluri sunt cârnații gătiti, cum ar fi cârnații galbeni, șunca de bere sau cârnații uscați, cum ar fi salamul. Șunca este, de asemenea, folosită ca acompaniament la legume și fructe. Se potrivesc perfect cu sparanghelul și pepenii.

Tabel cu calorii: mezeluri

Alimente	cantitate	Calorii (kcal)	Kilojoules (kJ)
Calorii sunca de munte	100 g	111 kcal	468 kJ
Calorii sunca de bere	100 g	189 kcal	787 kJ
Calorii Bresaola	100 g	167 kcal	699 kJ
Calorii nobile din salam	100 g	340 kcal	1412 kJ
Calorii șuncă de bere de pasăre	100 g	158 kcal	659 kJ
Calorii mortadelei de pasăre	100 g	171 kcal	709 kJ
Calorii salamului de pasăre	100 g	362 kcal	1501 kJ
Calorii mezelurilor de pasăre	100 g	246 kcal	1030 kJ
Calorii din file de piept de pui	100 g	107 kcal	452 kJ
Calorii din piept de pui	100 g	108 kcal	452 kJ
Pui afumat calorii de porc	100 g	104 kcal	440 kJ
Calorii sunca Hickory	100 g	111 kcal	468 kJ
Calori de sunca	100 g	280 kcal	1170 kJ
Calorii șuncăului de lemnar	100 g	227 kcal	946 kJ
Gustare calorii sunca	100 g	267 kcal	1116 kJ
Kaiserjagdwurst calorii	100 g	150 kcal	625 kJ
Calorii Kassler	100 g	145 kcal	608 kJ
Calorii de sunca fiarta	100 g	125 kcal	528 kJ
Calorii șuncă de coastă	100 g	177 kcal	737 kJ
Calorii sunca de somon	100 g	245 kcal	1026 kJ
Calorii sunca de tara	100 g	113 kcal	477 kJ
Calorii Leberkäse	100 g	255 kcal	1069 kJ
Calorii Lyonului	100 g	259 kcal	1084 kJ
Mett calorii	100 g	207 kcal	882 kJ
Mini calorii din salam	100 g	548 kcal	2318 kJ
Calorii mortadelei	100 g	202 kcal	840 kJ
Calorii de sunca cu nuci	100 g	123 kcal	519 kJ
Calorii suncii de Parma	100 g	250 kcal	1058 kJ
Calorii salamului de ardei	100 g	327 kcal	1358 kJ
Calorii carnat cal	100 g	242 kcal	1020 kJ
Calorii prosciutto	100 g	108 kcal	456 kJ
Calorii din piept de curcan	100 g	106 kcal	448 kJ
Calorii filetului de piept de curcan	100 g	107 kcal	452 kJ
Calorii din file de piept de curcan	100 g	107 kcal	452 kJ
Calorii salamului de curcan	100 g	315 kcal	1332 kJ
Calorii de sunca de curcan	100 g	166 kcal	699 kJ
Calorii salamului de vită	100 g	235 kcal	980 kJ
Calorii suculente de sunca	100 g	109 kcal	458 kJ
Calorii salamului	100 g	340 kcal	1430 kJ
Salami calorii parmezan	100 g	398kcal	1651 kJ
Calorii carnii de sunca	100 g	277 kcal	1146 kJ
Calori de sunca	100 g	121 kcal	508 kJ
Calorii cârnaților șuncă	100 g	123 kcal	521 kJ
Calorii cârnaților șuncă	100 g	263 kcal	1100 kJ
Cârnați de șuncă boia de ardei	100 g	99 kcal	417 kJ
Calorii de sunca din Padurea Neagra	100 g	243 kcal	1014 kJ
Calorii de porc fript	100 g	128 kcal	540 kJ
Calorii de sunca Serrano	100 g	212 kcal	889 kJ
Sun calorii sunca	100 g	116 kcal	448 kJ
Calorii de sunca prajita	100 g	108 kcal	455 kJ
Calorii de mezeluri de șuncă de curcan	100 g	162 kcal	676 kJ
Calorii sunca de ienupăr	100 g	111 kcal	468 kJ
Calorii sunca de nuca	100 g	102 kcal	431 kJ

Păstrare și depozitare

A face față mezelurilor - ar trebui să fiți atenți la acest lucru!

Deoarece cârnații sunt unul dintre alimentele perisabile, acesta nu poate fi păstrat mai mult de câteva zile, chiar dacă este păstrat corespunzător în frigider. De exemplu, cârnații fierți și cărnii, mortadela și șunca de bere trebuie consumate în maximum trei zile. Salamul poate dura până la cinci zile.

Aceste cifre sunt, cu toate acestea, orientări. În general, carnea feliată trebuie verificată pentru miros și gust înainte de consum. Mirosurile neplăcute, decolorarea sau suprafața grasă indică bunuri răsfățate.

Cel mai bine este să transferați mezelurile acasă, să le împachetați bine și să le depozitați în compartimentul inferior al frigiderului, deoarece această zonă este încă cea mai rece pe multe dispozitive.

Este logic să scoateți cantitatea necesară de mezeluri din frigider. Dacă mezelurile sunt lăsate pe masă mult timp și vin în contact cu căldura, acest lucru accelerează procesul de deteriorare.

Mai ales la temperaturile de vară, ar trebui să rețineți că mezelurile proaspete se pot strica la scurt timp după ce le-ați cumpărat. Prin urmare, o pungă rece poate fi utilă pentru transport.

În plus, ar trebui să fiți atenți la data cea mai bună înainte, deși acest lucru trebuie văzut doar ca un ghid. Răsturnarea prematură poate apărea în caz de depozitare nefavorabilă sau transporturi lungi.

Fapte despre sănătate și nutriție

Valori nutritive și ingrediente - Cât de sănătoase sunt mezelurile?

Dacă doriți să mâncați sănătos, ar trebui să vă ocupați mai intens de valorile nutriționale din mezeluri. Deoarece în funcție de soi, acestea pot varia foarte mult și, prin urmare, împiedică o dietă sănătoasă.

Nu este de mirare, deoarece conținutul de grăsime face ca cârnații să fie răspândiți în primul rând. Dacă recurgi la mezeluri, cum ar fi șuncă fiartă, șuncă de somon sau piept de curcan, poți economisi multe calorii și poți trăi mai conștient de siluetă.

Mortadela sau salamul, pe de altă parte, ar trebui consumate doar cu măsură, deoarece conțin cantități mult mai mari de grăsime. Prin urmare, această carne rece nu este potrivită pentru consumul pe termen lung.

În ceea ce privește nutriția, mezelurile oferă valori nutriționale importante, precum proteine ​​de înaltă calitate, fier ușor de utilizat sau vitamina B12. Produsele din carne de porc sunt, de asemenea, excelente pentru menținerea echilibrului vitaminei b1. În schimb, produsele din carne de vită conțin mult zinc.

În producția de cârnați, se folosesc de obicei părți mai puțin valoroase ale cărnii, adică nu carne musculară pură, ci țesut conjunctiv suplimentar, organe și grăsimi.

Bogat în proteine

Mezelurile din cârnați nu conțin aproape carbohidrați, dar sunt încă considerate o sursă optimă de energie. Motivul constă în conținutul ridicat de proteine. În special, mezelurile de pasăre sunt foarte productive.

Cu până la 20 de grame de proteine ​​la 100 de grame de mezeluri, lasă aproape toate celelalte tipuri în urmă. Șunca fiartă este o alternativă la cârnații de pasăre sau curcan, ceea ce vă oferă și o cantitate mare de proteine.

Deși mezelurile pot fi sănătoase datorită conținutului lor de proteine, conținutul de grăsimi trebuie întotdeauna luat în considerare. Dacă acest lucru este prea mare, se recomandă un consum redus.

Alternativ, pot fi folosite și mezeluri slabe. Dacă tot nu vrei să mergi fără mortadela și salam, ai opțiunea de a folosi delicatese sau variante de delicatese.

Cu această tăietură rece, de obicei, obțineți un conținut mai mic de grăsimi, deoarece are un conținut mai mare de carne.

Consilieri înrudiți

Puteți găsi mai multe informații despre subiect în următoarele ghiduri conexe:

---