CALORII Lapte de capră

100 ml de lapte de capră vă oferă:

laptele vacă

Câte calorii din laptele de capră ?

Laptele de capră este o alternativă la laptele de vacă, care este mai larg distribuit și consumat. Din punct de vedere nutrițional, laptele de capră are o compoziție foarte asemănătoare cu cea a laptelui de vacă. Și asta, indiferent dacă este întreg sau semi-degresat. Astfel, 100 ml de lapte de capră furnizează puțin mai mult de 3 g de proteine, mai puțin de 5 g de carbohidrați și între 1,5 și 4 g de lipide, dacă laptele este întreg sau parțial degresat. În cele din urmă, 100 ml de lapte de capră nu are mai multe calorii decât laptele de vacă. Caloriile totale variază între 45 și 65 kcal, de la semidegresate la întregi.

Beneficiile laptelui de capră

Așa cum am spus mai înainte, laptele de capră nu are diferențe nutriționale foarte mari față de laptele de vacă. Cu toate acestea, dacă aruncăm o privire mai atentă, ne dăm seama că grăsimile lor sunt foarte diferite. Lipidele din laptele de capră par a fi mai mici decât cele din laptele de vacă. Și, întâmplător, acest lucru are un avantaj semnificativ: o mai bună digestibilitate. Pe lângă faptul că este mai ușor de digerat, laptele de capră poate fi și soluția de salvare pentru persoanele cărora le este greu să tolereze laptele de vacă. De ce ? Deoarece laptele de capră conține mai puțină cazeină de typa alfa 1, cel mai adesea responsabilă de alergiile la laptele de vacă. Același lucru este valabil și pentru persoanele care au intoleranță la lactoză. Laptele de capră poate fi un compromis bun, deoarece conține mai puțin decât laptele de vacă. Prin urmare, laptele de capră pare a fi o alternativă interesantă pentru persoanele sensibile la laptele de vacă. Prin urmare, nu mai trebuie să se lipsească de lapte, ceea ce le permite să asigure un aport de substanțe nutritive importante, cum ar fi calciu.