CALORII Lapte de soia
100 ml de lapte de soia vă oferă:
Câte calorii din laptele de soia ?
Laptele de soia este un lapte pe bază de plante care se obține prin amestecarea boabelor de soia zdrobite și fierte cu apă. În ciuda numelui său, laptele de soia nu este considerat un produs lactat, ci ca o băutură. Cu toate acestea, are valori nutriționale apropiate de laptele de vacă sau chiar mai mare. Acesta este cazul, de exemplu, cu conținutul de proteine. Acestea sunt mai importante decât în laptele de vacă. Pur și simplu pentru că boabele de soia sunt leguminoase, bogate în proteine vegetale. În ceea ce privește lipidele, acestea sunt mai numeroase decât în laptele de vacă semidegresat, dar avantajul laptelui de soia este că nu conține grăsimi saturate. În ceea ce privește caloriile, laptele de soia, din nou, este similar cu laptele de vacă, dar totuși pare mai puțin caloric. 100 ml de lapte de soia furnizează, de fapt, aproximativ patruzeci de calorii împotriva 46 pentru laptele semidegresat. Această ușoară diferență se explică pur și simplu prin conținutul mai scăzut de carbohidrați.
Ce lapte de soia să alegi ?
În comerț, oferta de lapte de soia a crescut semnificativ în ultimii ani. Aveți grijă însă pentru că nu tot laptele de soia este creat egal. Unele pot avea mai multe calorii decât altele. De ce ? Din cauza lipsei unor reglementări stricte. Astfel, producătorii pot adăuga foarte bine zahăr din trestie sau suc de fructe în laptele de soia. Pentru a evita căderea în capcană, luați în considerare o privire asupra listei de ingrediente și favorizați laptele de soia care conține doar apă și fasole de soia. Cel mai frecvent, laptele de soia fără zahăr este vândut ca „băutură simplă de soia”. Pe de altă parte, când este aromat cu vanilie sau ciocolată, laptele de soia conține foarte des zahăr.