Caserola de legume și cartofi Rețetă EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamina D | 1 μg | (5%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,6 mg | (13%) | |
| Vitamina K | 5,5 µg | (9%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 4,9 mg | (41%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 51 pg | (17%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotina | 4,1 pg | (9%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,9 pg | (30%) | Mai Mult |
| vitamina C | 35 mg | (37%) | |
| potasiu | 858 mg | (21%) | Mai Mult |
| Calciu | 236 mg | (24%) | Mai Mult |
| magneziu | 52 mg | (17%) | Mai Mult |
| fier | 2,1 mg | (14%) | Mai Mult |
| iod | 59 μg | (30%) | Mai Mult |
| zinc | 1,9 mg | (24%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 25,5 g | ||
| acid uric | 46 mg | ||
| colesterolului | 118 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 6 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați cele două tipuri de cartofi și tăiați-le felii. Tăiați și pulpa de dovleac în felii. Tăiați mozzarella în felii subțiri. Se amestecă smântâna cu smântâna, se condimentează cu sare și piper, se condimentează cu nucșoară, se toacă puțin cimbru și se amestecă.
Puneți diferiții cartofi și pulpa de dovleac în straturi într-o caserolă cu unt, întindeți o parte din smântână între fiecare strat și acoperiți cu mozzarella. Păstrați stratificarea până când toate ingredientele sunt epuizate. Periați stratul superior din nou subțire cu smântâna rămasă.
Acoperiți totul bine cu folie de aluminiu și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute. Apoi scoateți folia de aluminiu și terminați coacerea timp de 20-25 de minute, până când cartofii sunt moi și suprafața se rumeneste. Se serveste presarat cu cimbru.