CALORII Marshmallows

100g de marshmallows vă aduc:

Câte calorii în Marshmallows ?

Marshmallows nu sunt altceva decât marshmallows. Prin urmare, sunt făcute cu zahăr, albușuri de ou și gelatină. Cu toate acestea, în forma lor tradițională, aceste dulciuri au fost făcute dintr-un extract din rădăcina de marshmallow, o plantă de copac. În forma lor actuală, marshmallows sunt formate în mare parte din carbohidrați. Într-adevăr, există mai mult de 80% din carbohidrați în aceste dulciuri. Acest lucru explică aportul lor caloric destul de substanțial, care este de aproape 320 kcal la 100 g.

Originea marshmallows

Termenul marshmallows este numele dat marshmallows în Statele Unite. Deci este același lucru. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că originea marshmallow datează de câteva secole și că a fost inventată în Europa. La baza acestei cofetării, există mai întâi un preparat medicinal preparat dintr-un extract mucilaginos de rădăcină oficială de marshmallow, de unde și numele său. Acest preparat a fost utilizat împotriva durerilor de gât și tuse. A fost acoperit cu miere pentru a fi mai plăcut de ingerat. Și astfel a devenit treptat o cofetărie. Ulterior, în loc de miere s-a folosit zahăr și, bătând preparatul, i s-a dat mai mult volum. Mai târziu, utilizarea rădăcinii de marshmallow a fost întreruptă, iar cofetarii au înlocuit-o cu albuș de ou, gelatină și amidon, precum și o aromă de trandafir pentru gust. La scurt timp, procesul de fabricație a fost mecanizat și s-au adăugat diferiți aditivi la rețetă. În Franța, termenul de marshmallows este adesea înlocuit cu cel de „marshmallows”, care este de fapt un brand care vinde marshmallows.

---