CALORII Mousse de rață
100g de mousse de rață vă oferă:
Câte calorii în mousse de rață ?
Mousse-ul de rață este o specialitate de salcam făcută cu ficat de rață, ouă și port. Totul oferă un amestec spumos care este apoi gătit în forme de pate sau terină. Din punct de vedere nutrițional, mousse-ul de rață este un produs care conține puține proteine, în jur de 10 g la 100 g. Pe de altă parte, este un aliment bogat în grăsimi cu 38 g la 100 g. Pe scurt, suficient pentru a face din mousse de rață un aliment bogat în calorii. Astfel, 100 g furnizează aproape 400 kcal. Dar aceasta este o medie, deoarece unele rețete pot furniza mai mult de 470 kcal! Și asta, fără a număra pâinea prăjită sau feliile de pâine pe care se poate întinde mousse-ul.
Ce mousse de rață să alegi ?
Nu toate spumele de rață sunt create egale. Și asta, atât în ceea ce privește nutriția, cât și în ceea ce privește calitatea. De exemplu, denumirea „rață pură” vă asigură că mousse-ul a fost făcut doar cu bucăți de rață, grăsime și ficat amestecate împreună. Pentru că cel mai adesea, și contrar a ceea ce s-ar putea crede, mousse-ul de rață este un amestec de rață, porc și pui. Deci, pentru a evita aceste tipuri de dezamăgiri, încercați să alegeți mousses unde rața este pe primul loc în lista de ingrediente. Desigur, aceste spume sunt mai calorice decât celelalte, dar au meritul de a nu minți despre bunuri. Termenul „calitate superioară” înseamnă că proporția ficatului este mai mare decât în alte rețete. Acest lucru are ca rezultat un conținut mai ridicat de proteine de bună calitate.