CALORII Muștar

100g de muștar îți aduce:

ceea privește

Câte calorii în muștar ?

Muștarul este un condiment din semințe de muștar, îmbibat în apă, oțet și sare pentru a obține o pastă. Aceasta se numește muștar fierbinte. În unele rețete, uleiul de floarea soarelui poate fi adăugat la ingredientele de mai sus. Acesta este cazul, de exemplu, cu așa-numitele muștaruri puternice sau dulci. Deci, în funcție de tipul de muștar, caloriile totale pot varia. Acest lucru se datorează pur și simplu dacă se adaugă sau nu grăsimi vegetale, cum ar fi uleiul. Astfel, muștarul puternic este cel mai puțin caloric și cel mai puțin gras, cu aproximativ 150 kcal la 100 g și 12 g de grăsime. Între timp, muștarul dulce are un conținut ridicat de lipide, în jur de 20 g la 100 g și oferă aproximativ 230 de calorii.

Știați ?

Celebrul muștar Dijon nu beneficiază de o denumire de origine protejată. Deci, atunci când cumpărați un borcan din acesta, nu există nicio garanție că va ieși din fabricile din Dijon. Pe de altă parte, dacă doriți un produs local, căutați denumirea „Muștar de Burgundia”. În acest caz, sunteți sigur de originea geografică a borcanului cu muștar.