Calorii pentru mâncare 27; Fundația Assmann pentru Prevenire

Știri din știință

Calorii de luat [27]

Măsuri voluntare pentru a promova o dietă echilibrată de către companii - aceasta este o cerință a celui de-al șaselea raport elvețian privind nutriția (2012). La fiecare șapte ani, acest raport nutrițional prezintă situația nutrițională actuală în Elveția și recomandă acțiuni pentru îmbunătățirea situației nutriționale și a sănătății la nivelul populației.

mâncare

Și în Elveția - conform statisticilor din raport - costurile pentru sănătate cresc mai repede decât produsul intern brut. De exemplu. costul excesului de greutate și al obezității sa dublat în termen de cinci ani de acum peste 5,8 miliarde de franci pe an.

Dieta nesănătoasă și lipsa exercițiilor fizice, în special în rândul adolescenților, bărbaților și persoanelor cu un nivel scăzut de educație, înseamnă că numărul persoanelor supraponderale și obeze rămâne constant ridicat. Potrivit unei analize a ETH Zurich Nutrition Panel, mai ales elvețienii mai tineri mănâncă 3% zilnic și 14% de câteva ori pe săptămână. Mobilitatea mai mare în lumea muncii duce, de asemenea, la o creștere a consumului de produse finite și, astfel, la cantități prea mari de grăsimi, sare și zahăr.

În Elveția, cererea de măsuri corective se îndreaptă în special către industria alimentară:

Micsorarea portiilor de junk food, verificarea retetelor de alimente sau restrictionarea publicitatii alimentare pentru copii - aceste restrictii voluntare sunt concepute pentru a inversa tendinta de crestere a costurilor asistentei medicale.

În Germania, atenția publică se îndreaptă și către bucătăriile companiei și ale școlilor. Un meniu de calitate superioară din punct de vedere nutrițional în cantine poate fi un pas realist către o nutriție conștientă de sănătate. În schimb, cota de impozitare pentru mâncarea nedorită de luat la pachet rămâne aproape neobservată - redusă la șapte procente.