CALORII Ramură de țelină

100g de țelină vă oferă:

țelină

Câte calorii din țelină ?

Țelina este o plantă vegetală cultivată pentru coastele sale comestibile, albe sau verzi, dar și pentru frunzele sale care pot fi folosite ca aromatice în bulion, de exemplu. Chiar dacă sunt fabricate din aceeași plantă, acneea sălbatică, tulpina de țelină și țelina nu trebuie confundate. De fapt, nu seamănă. Țelina este nimeni alta decât o rădăcină comestibilă în formă de măr. În schimb, țelina are o rădăcină mică pe care cresc ramuri cu nervuri și frunze. Țelina este un aliment cu conținut scăzut de calorii, deoarece o porție de 100 g de țelină crudă oferă doar aproximativ zece calorii. Pur și simplu pentru că țelina este aproape 95% apă. Pe lângă acest aport scăzut de calorii, un conținut bun de fibre și vitamina C, în ramurile cele mai colorate.

Cum să alegi țelina ?

Chiar dacă țelina este disponibilă pe tot parcursul anului, este mai bine să vă concentrați asupra consumului în timpul sezonului său de vârf. Adică din octombrie până în martie. Și, pentru a alege un produs de calitate, este suficient să acordați atenție următoarelor criterii: o țelină proaspătă trebuie să aibă frunze foarte verzi, precum și coaste ferme și fără urme de vânătăi. Dacă descoperiți că țelina oferită lipsește, că coastele sale sunt ofilite, alegeți alta. Pentru a vă asigura că țelina este proaspătă, puteți rupe una dintre coaste. Dacă rezistă și crăpă, leguma este bună.