Calorii strugurilor și valorile nutriționale, precum și vitaminele și mineralele
Strugurii au un gust bun și conțin, de asemenea, numeroase vitamine și minerale, precum și un nivel ridicat de antioxidanți, cum ar fi luteina și zeaxantina.
Afirmațiile privind caloriile și valorile nutriționale ale strugurilor, precum și beneficiile și faptele pentru sănătate.
Strugurii au fost considerate „regina fructelor” în multe culturi de secole. Aceste fructe de pădure mici sunt adevărate magazine pentru mulți fitonutrienți care promovează sănătatea, cum ar fi polifenoli antioxidanți, vitamine și minerale.
Așadar, nu este de mirare că acestea fac adesea parte din dieta noastră, fie sub formă de fructe proaspete, sucuri, fie în salate de fructe.
Formele în care struguri Pot fi consumate sunt nesfârșite - de la roșu, verde și albastru, la struguri fără semințe, jeleu de struguri, gem de struguri și suc de struguri. Să nu uit vinul și stafidele!.
Calorii strugurilor și valorile nutriționale
Mărimea normală de servire a strugurilor corespunde cu aproximativ o ceașcă sau 32 de struguri de masă. Puteți utiliza volumul propriului pumn ca măsură utilă pentru a determina dimensiunea potrivită de servire a strugurilor pentru dvs.
O cană de struguri roșii sau verzi conține 104 calorii (kcal). În plus, fructele de pădure sunt foarte sărace în calorii.
100 de grame de struguri conțin doar 69 de calorii (kcal) și nu au colesterol.
struguri au un conținut ridicat de apă și sunt bune pentru hidratare. Fructele cu un conținut ridicat de apă au o densitate ridicată de nutrienți, ceea ce înseamnă că furnizează o cantitate mare de nutrienți esențiali, fiind în același timp sărace în calorii.
Ingrediente din struguri
Strugurii de masă conțin niveluri ridicate de antioxidanți, cum ar fi luteina și zeaxantina, care sunt importante pentru sănătatea ochilor. Strugurii roșii conțin resveratrol fitochimic în piele, un antioxidant care previne multe boli cronice și este strâns asociat cu vinul datorită abundenței sale ridicate.
În plus, strugurii conțin și puterea flavonoidelor, miricetinei și quercetinei, care ajută organismul să lupte împotriva formării radicalilor liberi.
Strugurii au, de asemenea, acele substanțe speciale care le fac și mai esențiale pentru sănătatea noastră prin reducerea factorilor de risc și transformarea acestor fructe în „super-hrană”.
Aspectul sănătății strugurilor
Strugurii sunt bogați în compusul fitochimic polifenolic. Resveratrolul este un antioxidant eficient care s-a dovedit a fi eficient în prevenirea cancerului de colon și prostată, a bolilor cardiovasculare și a neurodegenerării, a demenței și a infecțiilor virale și fungice.
Resveratrolul reduce riscul de accident vascular cerebral prin schimbarea mecanismului molecular al vaselor de sânge. Pe de o parte, reduce susceptibilitatea vaselor de sânge prin reducerea eficacității angiotensinei (un hormon endogen care provoacă vasoconstricție și, astfel, tensiune arterială ridicată).
Când vine vorba de cele mai populare tipuri de fructe din Germania, strugurii sunt în prim plan.
Pe de altă parte, promovează producerea substanței de vasodilatație oxid nitric (un compus pozitiv care ameliorează vasele de sânge).
Antocianina este un alt tip de antioxidant polifenolic care se găsește din abundență în strugurii roșii. S-a demonstrat că aceste substanțe fitochimice au efecte anti-alergice, antiinflamatorii, antimicrobiene și de prevenire a cancerului.
Catechinele, un tip al subgrupului de tanin flavonoid de antioxidanți care se găsesc în soiurile de struguri ușori și verzi, au prezentat, de asemenea, aceste proprietăți protectoare.
Vitamine de struguri și oligoelemente
Strugurii sunt o sursă importantă de oligoelemente minerale precum cuprul, fierul și manganul. Fierul este concentrat în special în stafide.
În plus, 100 de grame de struguri de masă proaspeți conțin în jur de 191 mg de potasiu electrolit care promovează sănătatea. Sunt o sursă la fel de importantă de vitamina C, vitamina A, vitamina K, caroten și vitamine din complexul B, cum ar fi piridoxina, riboflavina și tiamina.
Consumul de tot felul de fructe și legume s-a crezut de multă vreme că reduce riscul de boli de inimă, diabet și alte afecțiuni.
Numeroase studii au arătat că consumul crescut de alimente pe bază de plante, cum ar fi strugurii, reduce riscul de obezitate și rata generală a mortalității.
Sfaturi și pregătirea strugurilor
Strugurii de masă proaspeți sunt disponibili în fiecare sezon. În magazin, alegeți fructele de pădure care sunt plinute și fără riduri, o piele intactă, fără crăpături sau sucuri care scurg și care sunt încă atașate de o tulpină cu aspect sănătos.
Cel mai bun mod de a mânca struguri este proaspăt și ușor cu degetele! Cele mai multe gemuri și tartine de struguri, sucuri și vinuri sunt amestecate cu zaharuri și astfel se adaugă efectului Calorii in sinea lui.
Ridicați întregul strugure și scuturați-l ușor; îndepărtați boabele care cad prea ușor; chiar înainte de a le consuma, spălați întregul struguri sub apă rece timp de câteva minute pentru a îndepărta reziduurile de pesticide și praful.
Apoi învârtiți-l înainte și înapoi de câteva ori și uscați-l cu o cârpă moale. Mănâncă struguri imediat sau, cel mai bine, ține-i la frigider.
Originea strugurilor
Istoria acestui fruct popular poate fi urmărită înapoi la 8.000 de ani, când vița de vie sau vița de vie au fost cultivate pentru prima dată în ceea ce este acum Orientul Mijlociu.
Portabilitatea, consistența, gustul și diversitatea strugurilor le-au făcut o gustare populară în țări din întreaga lume. Beneficiile potențiale pentru sănătate ale consumului de struguri sunt numeroase.
Studii recente îl menționează în legătură cu prevenirea cancerului, a bolilor de inimă, a tensiunii arteriale crescute și a constipației.