CALORII Varză verde

100g de varză verde îți aduce:

Câte calorii în varză verde ?

Varza cu guler, cunoscută și sub numele de varză de cap sau varză de cap, este o legumă cruciferă de culoare verde și frunze netede. Provine dintr-o plantă perenă, care poate, prin urmare, să trăiască câțiva ani și să supraviețuiască iernii. Varza conține mulți antioxidanți și, prin urmare, are reputația de a promova îmbătrânirea mai bună a celulelor și prevenirea anumitor boli, cum ar fi cancerul. Este, de asemenea, un aliment ambalat cu vitamina K, care oferă, de asemenea, fier, mangan, vitaminele grupului B și C. Colajul are un conținut natural ridicat de apă și un conținut scăzut de calorii. Oferă doar 25 kcal la 100 g.

Povestea varzei

Toate varzele pe care le mâncăm în Occident astăzi provin de la un strămoș sălbatic comun. Potrivit specialiștilor, acest strămoș comun ar fi fost domesticit acum 2000 de ani. Pentru alții, această domesticire datează de 8.000 de ani. Se crede că această varză, originea tuturor varzelor, crește încă în nordul Spaniei, în sudul Franței și chiar în Marea Britanie. Prin forță de selecție, s-au dezvoltat subspecii, în funcție de caracteristicile pe care cultivatorii au dorit să le păstreze. Ar putea fi frunzele, care au dat varza verde, mărul, care a dat varza albă, florile, care au dat broccoli și conopida, sau tulpina, care a dat varza -rave.

---