Calorii, vitamine și co. Cât de sănătoase sunt ridichile

Calorii, vitamine și co.: Cât de sănătoși sunt ridichile?

19.03.2015, 14:33 | uc (CF)

Ridichile sunt bogate în vitamine și conțin doar câteva calorii. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Ne putem imagina că ridichile sunt sănătoase. Dar ce este cu adevărat în micile plante tuberculoase roșii? Aici puteți afla mai multe despre vitamine, calorii și altele asemenea, precum și despre uleiul de muștar conținut în ridichi.

Fructe și legume de primăvară

Seria foto cu 7 imagini

Ridichi: bogat în vitamine, sărac în calorii

Ridichile sunt ideale pentru o dietă echilibrată și sănătoasă, deoarece pe de o parte conțin multe vitamine și minerale și, pe de altă parte, au doar câteva calorii. Revista de sănătate „Apotheken Umschau” explică într-un raport despre acest subiect că legumele conțin doar 0,14 calorii pe gram, cam cât un castravete.

Ridichile au un conținut de apă de 94% și sunt pline de substanțe vitale valoroase, inclusiv vitaminele A, B1, B2 și C, precum și mineralele fier, calciu și potasiu.

Ridichi: sănătoase datorită uleiului de muștar

Oricine a mâncat vreodată ridichi va ști că este deosebit de picant. Așa-numitul ulei de muștar este responsabil pentru acest lucru. Aceasta are un efect antibacterian și poate contracara, printre altele, bolile gastro-intestinale.

Proaspete și clare:Depozitarea ridichilor - sfaturi pentru depozitarea corectă
Alegeți legumele continuu:Recoltarea ridichilor - nu așteptați prea mult
Crocant și sănătos:Salată proaspătă de ridiche - ușor de preparat
Planta cruciferă ascuțită:Ceva diferit - rețete delicioase de ridiche
heim.de:Cultivarea și plantarea ridichilor

În plus, uleiul de muștar stimulează digestia și poate ajuta la apărarea împotriva ciupercilor și a virușilor. Oamenii de știință au studiat mult timp efectele uleiului de muștar în prevenirea cancerului - dar până acum s-au obținut doar rezultate pozitive din experimente pe animale.