CANCER PANCREAS 19% risc crescut cu jurnalul de sănătate al cărnii procesate
O posibilă legătură între anumite produse din carne procesate, cum ar fi slănina sau cârnații sau chiar „fast-food”, și cancerul pancreatic este sugerată de această meta-analiză a 11 studii. Studiul realizat de cercetători de la celebrul Institut Karolinska (Suedia) concluzionează, pe baza datelor care acoperă mai mult de 2 milioane de persoane, că 50g pe zi „prea mult” de carne procesată, sau echivalentul unui cârnat, ar putea crește riscul de cancer pancreatic cu 19%. Constatări publicate în ediția online din 12 ianuarie a British Journal of Cancer.
Cancerul pancreatic este rar, dar mortal, este a patra cauză de deces cauzată de cancer. Aceste rezultate, adică o creștere cu 19% a riscului, se ridică la un risc încă foarte scăzut. Cauzele cancerului pancreatic nu sunt pe deplin identificate, 10% dintre aceste tipuri de cancer sunt legate de cauze genetice, ar putea fi implicați și alți factori precum vârsta, fumatul, excesul de greutate și factorii dietetici.
11 studii, peste 2 milioane de participanți: Această revizuire sistematică și meta-analiză s-au concentrat pe o selecție de studii prospective de cohortă sau studii de caz-control care au inclus termenii „carne” sau „hrană” și „cancer pancreatic” sau „tumoare pancreatică” și au furnizat rezultate ale incidenței sau mortalității cancerului pancreatic . Au fost selectate 11 studii, toate examinând legătura dintre consumul de carne roșie și cancerul pancreatic. Aceste studii au dus la recensământul a 6.643 de cazuri de cancer pancreatic. Niciunul dintre ei nu a găsit vreo asociere semnificativă în ansamblu între cei doi. Cu toate acestea, arată o analiză separată a rezultatelor pentru bărbați și femei,