CANCERUL DE COLON Dieta macrobiotică reduce riscul cu 40% sănătatea jurnalului

Conform acestui studiu, realizat de peste 26 de ani, de Universitatea Loma Linda (California), o dietă bogată în legume verzi, leguminoase (linte, fasole, soia, mazăre despărțită etc.), fructe uscate și orez brun reduce riscul cancer de colon până la 40%. Aceste rezultate publicate în revista Nutrition and Cancer identifică chiar, în cazul leguminoaselor și orezului brun, un „efect doză-răspuns”, ceea ce înseamnă că, cu cât consumăm mai mult, cu atât riscul este mai mic.

Cei 2.818 participanți la acest studiu au avut un profil oarecum aparte, deoarece erau membri ai unei comunități adventiste care interzicea fumatul sau consumul de alcool. Acest grup este un „domeniu” de cercetare apreciat de oamenii de știință din cauza unui stil de viață sănătos și a unei diete specifice, sărace în carne și grăsimi. Indiferent, aceste noi descoperiri confirmă recomandările actuale conform cărora o dietă bogată în legume, leguminoase și fructe poate reduce riscul de cancer, deoarece acestea sunt surse bune de fibre, care ajută la menținerea intestinelor sănătoase.

Acest studiu prospectiv de cohortă a evaluat asocierea dietei și riscul de a dezvolta polipi colorectali (creșteri mici în mucoasa intestinului care pot deveni canceroase) în următorii 26 de ani. Ea constată că dietele bogate în legume verzi, fructe uscate și orez brun au fost asociate cu un risc semnificativ mai mic de polipi colorectali. Leguminoasele precum fasolea și linte sunt, de asemenea, asociate cu un risc mai mic.

---