Cand; apetitul merge; Comandarea mesei online te îngrașă
O zi de muncă care se termină târziu, lenea de a găti ceva pentru tine, un frigider gol ... atâtea motive pentru a comanda mâncare online. Dar asta ar fi ușa deschisă caloriilor.
Ryan McDevitt, profesor de economie și management la Universitatea din Rochester, a analizat 160.000 de comenzi dintr-un lanț de pizza din Carolina de Nord pe parcursul a patru ani [PDF]. Din 2009, compania a instalat un sistem de comandă online pentru clienții săi.
Ryan McDevitt a declarat pentru The Wall Street Journal că „a existat o creștere uriașă a comenzilor complicate”, clienții fie crescându-și cota de slănină, fie adăugând ingrediente. În timp ce prețurile nu au crescut, comenzile online au fost cu 15% mai „complicate”. Acestea conțineau cu 6% mai multe calorii decât comenzile plasate telefonic sau personal.
Motivele? În primul rând, plasarea unei comenzi pe Internet vă permite să aveți acces la un meniu complet și să vă alocați timp pentru a studia fiecare fel de mâncare. Grăbiți de un șir lung în spatele nostru sau din obișnuință, luăm în mod normal feluri de mâncare mai clasice. Dar ascuns în spatele unui ecran, este mai ușor și mai puțin complex să vă răsfățați cu un exces. Astfel, comenzile pe internet sunt în medie cu 4% mai scumpe decât cele efectuate pe site. Fitingurile s-au cvadruplat de exemplu.