CALORII Sunca de pui

100g șuncă de pui vă oferă:

sunca

Câte calorii în șuncă de pui ?

Șunca de pasăre este un cârnat care, spre deosebire de șuncă, nu se face cu carne de porc, ci cu pui sau curcan. În ceea ce privește nutriția, șunca de pasăre conține mai puține grăsimi decât o șuncă tradițională din Paris. De ce ? Pur și simplu pentru că păsările de curte sunt o carne slabă, mai puțin grasă decât carnea de porc. Acest lucru se traduce apoi printr-un conținut mai mare de proteine ​​complete și mai puține calorii. În medie, 100 g de șuncă de la păsări de curte, curcan sau pui furnizează între 100 și 110 kcal. O felie, aproximativ 40 g, este echivalentă cu aproximativ 40 de calorii.

Ce șuncă de pui să alegi ?

În supermarketuri, șunca de pasăre este comercializată în principal sub 2 denumiri: piept de curcan și piept de pui. În ambele cazuri, șunca de pasăre este apoi făcută din curcan sau file de pui, fără piele, și vindecată. Pe de altă parte, dacă în compoziție sunt incluse coapsele de pui sau curcan sau tobe, numele real este șuncă de pasăre. Cu toate acestea, nu toți șunca de pasăre sunt egali. În mod ideal, este mai bine să alegeți o șuncă din păsările de curte care conține cea mai mare carne, adică 100% filet mai degrabă decât o marcă care are doar 88 sau 92% carne de pasăre. Pentru a limita aportul de sare, puteți alege felii de șuncă de pasăre care au fost reduse în sare și, prin urmare, sunt mai bune pentru dvs.