Cand; apetitul merge; Placa noastră în 2035 un scenariu (ușor) catastrofal
Pentru Guardian, Alex Renton și-a imaginat ce vor mânca două familii englezești în 2035, una bogată, cealaltă spartă. Încercarea de a prezice cum va fi mâncarea noastră peste 20 de ani este ca și cum ai oferi viziunea ta despre viitor, spune el. Al ei nu este optimist! Vom mai putea importa alimente? Schimbările climatice ne vor face să renunțăm la carne? Ne vom pregăti burgerii folosind imprimante 3D? Iată scenariul, nu neapărat plăcut ...
Familia ruptă
Există o grădină de legume în spatele casei. Costul alimentelor se ridică la aproape jumătate din venitul familiei (pentru a compara, în Franța în 2007, era în medie 25% din venitul unei gospodării), așa că familia aruncă foarte puțin ... Și iată meniul:
- pâine integrală de grâu
Guvernul a decretat că făina albă, deci rafinată, risipește prea multe vitamine și minerale. Și, prin urmare, a interzis pâinea albă. În plus, prețul făinii a explodat odată cu dispariția terenurilor arabile în India, în sudul Rusiei și în Statele Unite ... Deci nu se pune problema importării.
Numele mic: Frankensteak. Născut artificial în laboratoare. O modalitate de a limita consecințele reproducerii pe planetă? Sau o utopie alimentară? În orice caz, tatăl preferă lăcustele de fermă prăjite.
Este cartofi la toate mesele. Chiar și pastele sunt făcute din făină de cartofi. Așa că experții sunt îngrijorați de dependența de această cultură unică. În plus, apar noi boli și niciunul dintre soiurile vechi nu a supraviețuit.
Cea mai bogată parte a lumii, Asia de Sud-Est, mănâncă tot orezul pe care îl produce. Deci importul este foarte scump. Încercările de a cultiva orez în Europa sunt eșecuri ... Orezul pe care îl mănâncă familia este, prin urmare, făcut din cartofi reconstituiți sau orz. După cum prevede legea, toate mărcile conțin nano-capsule de vitamine și substanțe nutritive.
- brânză și unt
Datorită efectivelor de vaci modificate genetic, familia obține cea mai mare parte a proteinelor și a grăsimilor din lapte, brânză și unt.
Somonul a devenit un lux rar. Mâncăm pești vegetarieni care s-au încălzit în fermele de acvacultură, dezvoltate din soiuri tropicale (tilapia, somn ...) modificate genetic cu lămâie, roșii sau ierburi pentru a-și acoperi gustul nămolos. Și conform legii din nou, acești pești urmează o dietă îmbogățită în Omega-3.
Alimentele sub formă de nano-capsule sunt destinate mai ales celor bogați, dar guvernul încă subvenționează pastilele de fructe pentru copii. Uf, putem alege aroma!