Când nutriția o ascunde; operând Le Club de Mediapart

  • Favorită
  • Recomanda
  • A atentiona
  • La imprimare

  • Acest articol este adaptat din cronică „Nutriția, cârpa aceea roșie”, difuzat inițial pe NONBI Radio.

    Criticile îndreptate către mișcarea animalelor se materializează foarte des prin întrebări legate de nutriție. Vedem astfel un anumit număr de oameni care critică animalismul sau veganismul afirmând „Nu am nimic împotriva veganismului, dar totuși, din punct de vedere al sănătății, există cu siguranță riscuri”; sau "Mișcarea animalelor este o farsă, avem nevoie de proteine!"; sau „Mișcarea vegană este ineptă, unele puncte nutriționale sunt neclare, în special pentru copii”, etc.

    operând

    Aceste obiecții ar putea a priori să fie văzute ca argumente puternice pentru respingerea problemelor de etică a animalelor și continuarea tratamentului altor animale așa cum sunt tratate acum. Cu toate acestea, ne putem exercita mintea critică și aruncăm o privire mai atentă asupra motivului pentru care aceste obiecții sunt departe de a fi relevante.

    Despre ce vorbim ?

    Înainte de a ajunge în centrul problemei, poate fi util să definiți ce este veganismul și în ce context, pentru a evita confuzia. Veganismul este un mod de viață care urmărește să evite, pe cât posibil, orice produs, activitate sau serviciu derivat din alte animale sau exploatarea lor. Noi numim „vegan” o persoană care urmează acest stil de viață, care rezultă în general din dorința de a reduce cât mai mult posibil neplăcerile cauzate altor animale. Prin urmare, această practică se bazează, de cele mai multe ori, pe baze etice.

    În mod logic, respectarea acestui stil de viață presupune să nu mâncați corpurile sau secrețiile altor animale: carnea, ouăle, laptele matern etc. Dar, de asemenea, să renunțe la alte activități, produse sau servicii care fac parte din același sistem: delfinarii, grădini zoologice, vânătoare, piele, blană etc. Poate exista confuzie între veganism și alte stiluri de viață care desemnează practici strict dietetice, cum ar fi vegetarianismul sau veganismul. Este important să subliniem acest lucru, deoarece această confuzie intră uneori în joc în fenomenul analizat aici.

    Nutriția este o problemă importantă.

    Pentru a evita orice interpretare greșită a acestei afirmații, să precizăm acum că, desigur, poate fi relevant să ne preocupăm de întrebări nutriționale atunci când vorbim despre etica animalelor: apărarea intereselor altor animale implică, atâta timp cât dorim o anumită consistență., să nu mâncăm trupul sau secrețiile victimelor pe care le apărăm. Și, desigur, într-un sistem alimentar care se bazează într-o mare măsură pe consumul de proteine ​​de origine animală, care, prin urmare, se găsesc peste tot, lucrul nu este banal.

    . Dar asta nu este inima problemei

    După cum am văzut cu definiția termenilor, veganismul este departe de a se referi doar la hrana umană. Deși acest sector are ca rezultat exploatarea și uciderea majorității covârșitoare a animalelor utilizate de oameni - acest lucru afectează în mod direct mai multe miliarde de animale la nivel mondial în fiecare an, în principal pești - etica animalelor în ansamblul său se referă la multe alte domenii: alte animale sunt utilizate și exploatate în nenumărate sectoare: experimentare medicală, turism, agrement, decor, modă și îmbrăcăminte, evenimente sportive, jocuri, activități de agrement, diverse tradiții culturale etc. Această stare de lucruri face posibilă realizarea că tratarea problemei animalelor din unicul unghi al nutriției, pretinzând că se află în centrul subiectului, este eronată.

    Dacă cineva susține că este important să se ia în considerare interesele altor animale, dar respinge veganismul din motive nutriționale, atunci ar fi logic și coerent să respingem tot ceea ce este atât un vector al suferinței evitabile, cât și care nu prezintă niciun beneficiu nutrițional. Prin urmare, ar fi consecvent, de exemplu:

    - Să nu mergi la grădinile zoologice, delfinariile, acvariile, circurile și alte spectacole folosind animale;

    - Să refuze exploatarea cailor pentru sporturi ecvestre și alte jocuri de noroc;